T/SDFIA 014-2020 芝浓兼香（泉香）型白酒生产技术规范

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标准号

T/SDFIA 014-2020

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X61 蒸馏酒

国际标准分类号（ICS）

67.160.10 酒精饮料

发布日期

2020-05-20

实施日期

2020-05-20

发布单位/组织

归口单位

山东省食品工业协会

适用范围

主要技术内容:本标准规范了芝浓兼香（泉香）型白酒生产加工的术语和定义、生产要求、酿酒技术及参数、酒体风味、技术管理和质量管理及生产工艺关键控制点。本标准适用于芝浓兼香（泉香）型白酒的生产

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起草单位：: 山东省食品工业协会、济南趵突泉酿酒有限责任公司、山东省产学研合作促进会、山东省包装技术协会、山东扳倒井股份有限公司、古贝春集团有限公司、花冠集团酿酒股份有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、曲阜孔府家酒业有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、山东鲁源酒业有限公司、山东洛北春集团有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院、山东郓城水浒酒业有限公司

起草人：: 郭友武、邢宪卿、吕志远、王寿杰、张晨曦、李小羽、李琴、刘如唯、王洋美悦、张洁皓、赵纪文、吴兆征、姚元滋、齐士鹏、王安京、晁进福、姜伦阳、赵圆、国天庆、王秀丽

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