T/CBJ 3101-2018 纯生啤酒

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标准号

T/CBJ 3101-2018

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X 食品

国际标准分类号（ICS）

67.160.10 酒精饮料

发布日期

2018-08-01

实施日期

2019-01-01

发布单位/组织

归口单位

中国酒业协会

适用范围

范围:本标准规定了纯生啤酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于纯生啤酒的生产、检验与销售; 主要技术内容:本标准规定了纯生啤酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。附录A(资料性附录) 企业自控技术指标的分析方法

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起草单位：: 广州珠江啤酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒（中国）有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资（中国）有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司

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