DB54/T 0023-2023 结球甘蓝生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

54

西藏自治区地方标准

DB54/T0023—2023

代替DB54/T0023-2018

结球甘蓝生产技术规程

2023-07-01发布2023-08-02实施

西藏自治区市场监督管理局  发布

DB54/T0023—2023

目次

前言............................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4产量指标.............................................................................2

5产地环境条件.........................................................................2

6生产管理措施.........................................................................2

7病虫害防治...........................................................................5

8采收.................................................................................6

9生产档案.............................................................................6

附录A（资料性）适宜种植的结球甘蓝品种及特性.....................................7

附录B（规范性）有机肥卫生标准...................................................8

附录C（规范性）禁止使用的化学农药...............................................9

附录D（资料性）结球甘蓝常见病虫害化学防治措施..................................10

I

DB54/T0023—2023

前言

本规程按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本规程根据结球甘蓝（莲花白）生产的现状，吸收了近年来生产技术成果，在总结实际经验的基础

上，参考了国家标准、农业行业标准、部分省（市）相关地方标准编写而成。

本规程代替DB54/T0023—2018《无公害农产品结球甘蓝生产技术规程》，与DB54/T0023—2018

相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——修改了标准名称，修改后名称为《结球甘蓝生产技术规程》；

——调整了原标准中附录顺序；

——删除了已废止的规范性引用文件（见2）；

——删除了原标准中关于“无公害蔬菜”的定义（见3.1）；

——修改了原标准中“黄板”内容（见3.7）；

——修改了原标准中“产地环境条件”内容（见5）；

——修改了原标准中“灌溉用水”内容（见5.2）；

——修改了原标准中“种子质量”内容（见6.5）；

——修改了原标准中“做床”内容（见6.5）；

——修改了原标准中“施肥原则”内容（见6.7.2.1）；

——修改了原标准中“定植密度”内容（见6.8.2）；

——修改了原标准中“防治原则”内容（见7.1）；

——修改了原标准中“生物防治”内容（见7.3.3）；

——修改了原标准中“化学防治”内容（见7.3.3）；

——删除了原标准中“产品质量应满足NY5008的要求”内容；

——增加原标准中禁止使用的化学农药种类（见附录C）；

——删除了结球甘蓝常用农药使用要求；

——增加了根肿病化学防治措施（见附录D.1）；

——合并、增加了菜粉蝶、菜青虫的化学防治措施（见附录D.2）。

本规程由西藏自治区农牧业标准化委员会提出并归口。

本规程起草单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、国家大宗蔬菜产业技术体系拉萨综合试验站、

北京中绿华夏有机产品认证中心有限责任公司。

本规程主要起草人：杨杰、刘玉红、格桑曲珍、相栋、唐韧、次白珍、程芳、旦宗、黄鹏程。

本规程历次版本发布情况：DB54/T0023-2006，DB54/T0023-2018。

II

DB54/T0023—2023

结球甘蓝生产技术规程

1范围

本规程规定了结球甘蓝（俗称莲花白）生产的产地环境条件、生产管理措施、病虫害防治技术以及

采收要求。

本规程适用于结球甘蓝的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分甘蓝类

GB5084农田灌溉水质文件

GB/T8321农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量标准

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本规程。

3.1

高原保护地

本规程专指海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。

3.2

高效日光温室

具有三面墙结构，座北朝南，东西走向，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠获取和蓄积太阳辐

射能进行蔬菜生产的温室。

3.3

塑料大棚

采用塑料薄膜覆盖的拱圆型棚，其骨架常为钢管、竹、木等材料建造而成，其高度在1.8m以上。

3.4

先期抽薹

在冬春季长期低温条件下，一定大小的幼苗通过春化后抽薹开花，而不能形成叶球。

3.5

安全间隔期

最后一次施用化学农药至蔬菜采收时允许的间隔天数。

1

DB54/T0023—2023

3.6

色板

是利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。

3.7

平衡施肥

根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮、磷、钾养分数量和种植该农作物的土壤中含有的氮、

磷、钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮、磷、钾施用量及最佳比例的施肥技术。

4产量指标

晚熟品种5000kg～7000kg/667m2，早熟品种3000kg～3500kg/667m2。

5产地环境条件

5.1土壤条件

产地田块地势平整，排灌方便，土层深厚，结构和理化性状良好，以砂壤土或壤土为宜，土壤有机

质含量应在1.5%以上，pH值在6.0～7.0之间。产地环境条件质量应符合NY/T5010的规定。

5.2灌溉用水

灌溉水质符合GB5084的标准。

6生产管理措施

6.1前茬

非十字花科蔬菜。

6.2栽培方法

保护地栽培采用早熟品种可周年进行生产；露地栽培可选用早熟品种生产二茬或用中晚熟品种生产

一茬。

6.3播种期

保护地栽培根据市场的需要确定播种期；露地栽培根据茬口和品种特性选择适宜的播种期，在拉萨

等河谷农区早熟品种春播的适宜时间为12月下旬保护地内育苗，4月初定植或6月初播种，7月初定植；

晚熟品种可4月中旬育苗，6月中下旬定植。林芝等低海拔地区可适当提早或延后。

6.4品种选择

根据栽培季节选择冬性强、抗逆性强、丰产、结球好、包心紧实的品种。保护地和早春栽培还要选

择早熟品种。一般选择北方冬性强的品种，以避免甘蓝生长期间先期抽薹。适宜西藏地区种植的结球甘

蓝品种及特性参见附录A。

6.5种子质量

2

DB54/T0023—2023

符合GB16715.4中的二级以上要求，以上年生产的种子为佳。品种纯度≧96%，净度≧99%，发芽率

≧80%,水分≦7%。

6.6用种量

每667㎡用种30g～50g。

6.7种子处理

6.7.1选种

选择籽粒饱满、有光泽、大小整齐、颜色一致、无病虫害和机械损伤的种子。

6.7.2药剂拌种

包衣种子直接播种。未包衣种子也可用55℃温水浸种15min，并不断搅拌使受热均匀，杀死种子表

皮所带的病菌，除去秕籽和杂质后在25℃水中浸泡4h；捞出洗净晾干种子表层水份；用50%的福美双按

种子量的0.3%～0.4%拌种后播种。

6.8育苗

6.8.1育苗场所

结球甘蓝一般在保护地内育苗，夏季露地栽培也可用小棚或露地育苗。早春尤其是露地育苗要适当

晚播，缩短育苗期，减少低温影响，防止未熟抽薹。

6.8