T/DLMSWH 015-2019A 大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程 第3部分：虾蟹类菜品
T/DLMSWH 015-2019A
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/DLMSWH 015-2019A
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-08-15
实施日期
2019-09-15
发布单位/组织
-
归口单位
大连市美食文化协会
适用范围
范围:本标准规定了大连旅游特色虾蟹类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求。
本标准适用于大连旅游特色虾蟹类海鲜菜品的烹调操作;
主要技术内容:本标准规定了大连旅游特色虾蟹类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点等方面的基本要求
发布历史
-
2019年08月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 大连市美食文化协会、大连海味当家餐饮管理有限公司、大连鸣记餐饮管理有限公司、大连思图商业管理服务有限公司、大连海之乡日本料理有限公司、大连永存餐饮管理有限公司起草
- 起草人：
- 高成聪、刘宝生、杨刚、鹿鸣、徐海辉、韩俊峰、罗永存、盖喜云、张家维、宋媛媛、宋琬屏、左睿
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- GB/T 18497.1-2001 工业加热用电红外辐射器的特性 第1部分：短波电红外辐射器 2001-11-02
- GB/T 2423.9-2001 电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验Cb：设备用恒定湿热 2001-11-02
- GB/T 18496-2001 电子设备用机电开关 第4部分：钮子(倒扳)开关分规范 2001-11-02
- GB/T 2693-2001 电子设备用固定电容器 第1部分：总规范 2001-11-02
- GB/T 18494.1-2001 变流变压器 第1部分：工业用变流变压器 2001-11-02
- GB/T 18495-2001 电阻焊——与焊钳一体式的变压器 2001-11-02
- GB/T 18487.3-2001 电动车辆传导充电系统 电动车辆交流/直流充电机(站) 2001-11-02
- GB/T 2423.2-2001 电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验B：高温 2001-11-02
- GB/T 18492-2001 信息技术 系统及软件完整性级别 2001-11-02
- GB/T 18491.1-2001 信息技术 软件测量 功能规模测量 第1部分：概念定义 2001-11-02