T/CBJ 2213-2024 白酒智能酿造 基酒分级入库 红外光谱法应用指南

ICS6716010

CCSX.61.

团体标准

T/CBJ2213—2024

白酒智能酿造基酒分级入库

红外光谱法应用指南

Baijiuintelligentbrewing—Classificationandstoragedecisionofbasewine—

Applicationguideofinfraredspectroscopymethod

2024-04-08发布2024-05-08实施

中国酒业协会发布

中国标准出版社出版

T/CBJ2213—2024

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

技术架构

4…………………1

一般要求

5…………………2

功能要求

6…………………3

附录规范性定标方法

A()………………6

Ⅰ

T/CBJ2213—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国酒业协会提出并归口

。

本文件起草单位中国食品发酵工业研究院有限公司中国酒业协会泸州老窖股份有限公司贵州

:、、、

习酒股份有限公司江苏今世缘酒业股份有限公司中国农业大学四川轻化工大学贵州国台酒业集团

、、、、

股份有限公司北京中医药大学中粮营养健康研究院有限公司江苏洋河酒厂股份有限公司济南趵突

、、、、

泉酿酒有限责任公司泸州智通自动化设备有限公司普瑞特机械制造股份有限公司河南仰韶酒业有

、、、

限公司山东景芝白酒有限公司安徽宣酒集团股份有限公司

、、。

本文件主要起草人郭新光杜小威王健王旭亮李宗朋黄越张贵宇周军胡峰卢君孙莹

:、、、、、、、、、、、

孙云权赵婷张晨曦郑淼牛家棒吴志生陈晓园陈诚杜静怡李明磊李子文熊雅婷程亚娟

、、、、、、、、、、、、、

周靖侯琦刘雪程凡

、、、。

Ⅲ

T/CBJ2213—2024

白酒智能酿造基酒分级入库

红外光谱法应用指南

1范围

本文件规定了白酒智能基酒分级入库红外光谱法应用的一般要求功能要求

、。

本文件适用于指导应用红外光谱分析技术于白酒智能基酒分级入库的操作

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

分子光谱多元校正定量分析通则

GB/T29858—2013

红外光谱定性分析技术通则

GB/T32199—2015

物联网总体技术智能传感器接口规范

GB/T34068—2017

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

智能基酒分级入库intelligentbasewineclassificationandstorage

按照白酒企业的生产工艺基于数字化检测系统现代测控技术用智能算法学习模拟师傅的优秀

,、,

经验实现待入库白酒的精细化和定量化控制指导白酒的入库存储确保白酒生产工艺执行的稳定为

,,,,

白酒酿造的产量与质量打下基础

。

4技术架构

智能基酒分级入库的技术架构见图

1。

1