DB5329/T 29-2019 大理州奶牛健康高效饲养管理技术规范

65.020.30

B43

DB5329

大理州地方标准

DB5329/T29—2019

大理州奶牛健康高效饲养管理技术规范

2019-11-29发布2019-11-29实施

大理白族自治州市场监督管理局发布

DB5329/T29—2019

前  言

本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由大理州畜牧工作站提出。

本标准由大理白族自治州农业农村局归口。

本标准起草单位：大理州畜牧工作站、蝶泉有机牧场、欧亚有机牧场。

本标准主要起草人：高景舜、李会民、杨旭艳、黄艺林、童灿辉、代金海、杜子居、黑银川、熊跃。

I

DB5329/T29—2019

大理州奶牛健康高效饲养管理技术规范

1范围

本标准规定了在大理州养殖荷斯坦奶牛的场地、建设、配套设施建设、选育与繁殖、饲料与日粮配

制、饲养管理、挤奶操作与卫生、卫生防疫与保健、粪污处理、档案记录等技术要求。

本标准适用于荷斯坦奶牛养殖家庭牧场、养殖小区及规模奶牛场。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T10942散装乳冷藏罐

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB19301食品安全国家标准生乳

NY/T34奶牛饲养标准

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY5027无公害食品畜禽饮水水质

NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）

生鲜乳生产技术规程（试行）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

日粮

奶牛在一昼夜（24h）内所采食的各种饲料组分的总量。

3.2

青贮饲料

将含水率为65%～75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，

抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利

于长期保存，是奶牛优质粗饲料来源。

3.3

1

DB5329/T29—2019

青贮窖

储存新鲜的秸秆，经过微生物发酵作用，达到长期保存其青绿多汁营养特性之目的的一种简单、可

靠、经济的秸秆处理技术的一种贮窖。

3.4

DHI测定

奶牛生产性能测定，每个月对牛奶产量、乳成分和体细胞数等进行测定。为奶牛场提供泌乳奶牛的

生产性能数据，是奶牛选种选配的重要参考依据，同时也是提高奶牛场饲养管理水平的重要手段。

3.5

发情

当母牛卵巢上的卵细胞发育与成熟时所分泌的雌二醇在血中浓度增加到一定数量时，引起母牛生殖

道产生一系列变化产生性欲，爬跨其它牛，也接受其它牛的爬跨的生理状态。是母牛性活动的表现，由

于性腺内分泌物的刺激和生殖器官形态变化的结果。它主要是受卵巢的活动规律所制约。

3.6

污道

垃圾、粪污、病死牛等非洁净物运送的道路。

3.7

生鲜乳

从健康奶牛乳房中挤出的符合国家有关要求的无任何成分改变的常乳。产犊后七天的牛乳、应用抗

生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不用作生鲜乳。

3.8

全混合日粮（TMR）

根据奶牛营养需要，把粗饲料、精饲料及辅助饲料等按合理的比例及要求，利用专用饲料搅拌机械

或人工进行切割、搅拌，使之成为混合均匀、营养平衡的一种日粮。

3.9

暗沟

地面以下引导畜禽粪尿及污水的沟（管），无渗水和汇水的功能，沟底必埋入不透水层内，暗沟顶

面必须设置混凝土盖板。

4圈舍规划及设计

4.1建设用地符合当地政府土地使用发展规划的要求。

4.2选址及圈舍规划设计应符合《生鲜乳生产技术规程（试行）》和NY/T682的规定。

4.3生活区及生产区分开。

2