T/QGSX 012-2025 鲜食玉米秸秆种植榆黄蘑技术规程

主要技术内容:3  术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 生产技术4.1 秸秆收集4.1.1 收集时间鲜食玉米果穗收获后一周内必须完成秸秆的收集。若遇降雨天气，需待晴天持续1天以上方可进行收集；若遇低温霜冻天气，应暂停收集工作，避免秸秆受冻。4.1.2 收集方式可以采用机械或人工方式进行收集，秸秆的留茬高度不低于 15 cm。同时，应避免将泥土、石块及杂草等杂质混入秸秆中，以保持其纯净度和质量。4.2 剪切粉碎4.2.1 剪切要求将收集后的鲜食玉米秸秆利用机械剪切成长度 2-5 cm 小段，以便为后续的发酵和培养提供适宜的物料。4.2.2 粉碎控制将剪切后的秸秆小段进行粉碎，粉碎后粒度要均匀，以利于发酵过程中的营养物质的均衡分解。4.3 培养料配制4.3.1 培养料配方将粉碎后的鲜食玉米秸秆与其他辅料按以下比例混合：鲜食玉米秸秆70%、麦麸20%、玉米粉5%、石膏粉1%、石灰2%、过磷酸钙2%。根据不同的栽培需求，可以适当调整配比。4.3.2 预处理在配制培养料之前，应提前 2-3 d 对粉碎后的秸秆进行预处理，使其含水量达到 60%-65%。4.3.3 混合搅拌使用机械混合器将预湿后的秸秆与其他辅料均匀混合，避免局部成分过多或不足，操作时要防止成团或沉积现象。4.4 培养料堆制发酵4.4.1 堆制场地选择选择地势平坦、排水良好、远离水源、远离垃圾堆放区和化肥农药使用区等污染源的场地作为堆制发酵的场地，场地应具备良好的通风条件，便于操作和管理。4.4.2 堆制方法将混合好的培养料堆成宽 2-3 m、高 1.5-2 m 的长条形堆，堆与堆之间要保持一定的间距。发酵过程中应定期监测堆体温度，当堆体温度达到 60-70 ℃时，保持 3-5 d 后进行翻堆，确保堆体内外物料均匀发酵。整个发酵过程一般需要 20-30 d，并需翻堆 3-4次，以提高培养料的发酵效果。4.5 装袋与灭菌4.5.1 装袋要求将发酵好的培养料装入聚丙烯塑料袋中，袋口需扎紧，避免外界空气及污染物进入。装袋时要保证松紧适中，避免过紧或过松。4.5.2 灭菌方法为确保培养料的无菌性，采用常压灭菌或高压灭菌方法进行灭菌处理。常压灭菌温度控制在 100 ℃，持续 10-12 h；高压灭菌温度控制在 121 ℃，压力为 0.15 MPa，持续1.5-2 h。灭菌后，培养料袋需在常温下冷却至室温，再进行接