GB 17399-1998 胶姆糖卫生标准

Gs17399-1998

前言

本标准是全国糖果卫生标准协作组依据国家“八五”食品卫生制标规划起草的，参照了国外法规及

原中华人民共和国轻工总会、原国内贸易部等行业标准，以及有关企业标准，结合实际情况，规定了胶姆

糖的卫生要求、检验方法，为食品卫生监督提供了全国统一的要求。

本标准于1998年5月5日发布，1999年1月1日实施。

本标准由中华人民共和国卫生部提出。

本标准由广东省食品卫生监督检验所、上海市卢湾区卫生防疫站、黑龙江省食品卫生监督检验所、

国家进口食品卫生监督检验中心(广州)、广州番禺糖果有限公司起草。

本标准主要起草人:陈卫东、戴马清、范保荣、黄妙英、陈晓枫、程湘东。

本标准由卫生部委托卫生部食品卫生监督检验所负责解释。

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中华人民共和国国家标准

胶姆糖卫生标准GB17399-1998

Hygienicstandardforchewinggum

1范围

本标准规定了胶姆糖的卫生要求和检验方法。

本标准适用于以胶基、糖、香精等食品添加剂为原料，经机械加工、压制而成的咀嚼类糖果。

2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均

为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准

GB4789.2-94食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3-94食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4-94