DB13/T 998-2008 地理标志产品 魏县鸭梨

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河��北��省��地��方��标准

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地理标志产品�魏县鸭梨

����������发布����������实施

河北省质量技术监督局发布

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������������������昌��

前曰������

本标准的附录�为规范性附录，附录�为资料性附录。

本标准由邯郸市质量技术监督局提出。

本标准起草单位�魏县林业局、魏县质量技术监督局。

本标准主要起草人�郭林生、李梅月、杨志刚、李振江、李书凤、牛鹏斐。

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地理标志产品�魏县鸭梨

，范圈

本标��准规定了魏县鸭梨的术语、定义、地理标志产品保护范围、种植技术、质量要求、检验方法、

检验规则及其标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫��行政主管部门根据《地理标志产品保护规定�批准的魏县鸭梨。

�规范性引用文件

下列文件中的条��款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单�不包括勘误的内容�或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方

研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

�����������食品中总砷及无机砷的测定��

������������食品中铅的测定��

������������食品中福的测定��

������������食品中氟的测定��

������������蔬菜、水果中甲��基托布津、多菌灵的测定

�������预包装食品标签通则��

���������������鲜梨��

�������蔬菜和水果中有��机磷、有机氯、拟除虫菊醋和氨基甲酸醋类农药多残留的测定

�����������无公害食品仁果类水果��

�地理标志产品保护规定》�国家质检总局��第��号局长令发布�

�术语和定义

������������确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

���

��魏县鸭裂

在第�章��规定的范围内生产，果实呈卵圆形，果梗基部有鸭头状突起，果皮较薄，肉质细脆，核

小、渣少、汁多，果实耐贮运，果品质量符合本标准要求的鸭梨。

�地理标志产品保护范围

魏县鸭梨的产地保护范��围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据�地理标志产品保护规定》

批准的范围，见附录��

�种植技术

参见附录����

�质�要求

���等级质�

�����外观质��等级

��������������

魏县鸭梨的外观��质�等级指标见表��

表�魏��������������县鸭梨外观质��等级指标

项目特等一等二等

品质墓本要求

果形果形端正，果梗完整，具有魏县鸭梨应有的典型特征

色泽具有本品种成熟时应有的黄绿色，套袋鸭梨应具有套袋果实应有的色泽

单果重，��������

碰压伤不允许

破皮划伤不允许

单

允许轻微磨伤，面积不超过允许轻徽磨伤，面积不超过

果磨伤

��衬����

指

果允许轻徽果锈、药害，面积允许轻徽果锈、药害，面积允许轻徽果锈、药害，面积不

标果锈、药害

面不超过��砂不超过����超过����

缺日灼不允许

陷橄伤不允许

虫伤不允许

病害不允许

食心虫果不允许

裂果不允许

色泽均匀一致基本一致

一致基本一致

允许有不超过��等外果，且不

单允许有不超过��一等果，允许有不超过��二等果，不

得有碰伤、异味、开裂未愈合

位不得有一等以下果�得棍入等外果���

包及病虫果

装果实大小整齐，不符合单

指果重盆区间范围的果实个

标数不得超过����

允许有不影响食用品质的允许有不影响食用品质的生

允许有不影响食用品质的生理

生理病害、肩烂果实个数理病害、腐烂果实个数不超过

病害、腐烂果实个数不超过��

不超过����

�����，�级别

魏县鸭梨的重��量级别指标见表��

表������������������魏县鸭梨，�级别指标

�一一一一一童����一一「平均单果重，��量区间，�

�

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����一

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�一

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���理化指标

魏县鸭梨果��实的主要理化指标见表��见下页�。

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表�魏县鸭梨果实主要理化指标�

指标要求

可溶性固形物含勿�����

总酸量了�续����

固酸比，妻�������

果实硬勿���������������

���卫生指标

卫生指标应��符合�������中���的规