T/ZZB 0080-2021 食品添加剂 木糖醇

ICS67.220.20

CCSX41

团体标准

T/ZZB0080—2021

代替T/ZZB0080—2016

食品添加剂木糖醇

Foodadditive-litolXy

2021-11-26发布2021-12-26实施

浙江省品牌建设联合会发布

T/ZZB0080—2021

目次

前言....................................................................................Ⅱ

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4分子式、结构式、CAS编号和相对分子质量................................................1

5基本要求.............................................................................2

6技术要求.............................................................................3

7试验方法.............................................................................3

8检验规则.............................................................................4

9标签、标志、包装、运输和贮存.........................................................6

10质量承诺.............................................................................6

I

T/ZZB0080—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替T/ZZB0080—2016《食品添加剂木糖醇》，与T/ZZB0080—2016相比，除了结构调整和

编辑性改动外，主要技术变化如下：

——增加了“设计研发”要求（见5.1）；

——整合了“原辅料”和“加工助剂”要求，在“原辅料”中增加了生产用水规定（见5.2）；

——更改了“工艺及装备”的要求（见5.3）；

——更改了“检验检测”的要求（见5.4）；

——将“干燥失重”更改为“干燥减量”（见表1，7.2.4），删除“硫酸盐”和“氯化物”指标和

试验方法（见2016年版的表1，6.2.7，6.2.8），增加“电导率”指标和试验方法（见表1，

7.2.7），增加了“净含量”的试验方法（见7.3）；

——增加了“净含量”（见6.3）和“生产加工过程的卫生要求”（见6.4）；

——更改了“试验方法”的表述形式（见7.2）；

——更改了“检验规则”的表述形式（见8.1,8.2），增加了出厂检验和型式检验取样和判定规则（见

8.3.5,8.4.2）；

——更改了“质量承诺”的要求（见第10章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由浙江省品牌建设联合会提出并归口管理。

本文件由浙江省标准化研究院牵头组织制定。

本文件主要起草单位：浙江华康药业股份有限公司。

本文件参与起草单位：玛氏食品（中国）有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司(排名不分先后)。

本文件主要起草人：程新平、余子英、徐菁菁、廖承军、张艳芬、陈洪波、徐艳艳、毛宝兴、王红艳、姚智

慧、熊国辉。

本文件评审专家组长：王丽英。

本文件由浙江省标准化研究院负责解释。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2016年首次发布为T/ZZB0080—2016；

——本次为第一次修订。

II