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2009年09月
研制信息
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- 页数:11页 | 字数:- | 开本: -
内容描述
ICS03.200
A16
备案号:26114-2009DB51
四川省地方标准
DB51/T976—2009
农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级划分
与评定
Thedemarcationandevaluationofservicequalityrankofcountryinnsand
restaurants(Countryinn)
2009-09-18发布2009-10-15实施
四川省质量技术监督局发布
DB51/T976—2009
目次
前言.................................................................................II
1范围................................................................................1
2规范性引用文件......................................................................1
3术语与定义..........................................................................1
4等级划分............................................................................1
5基本条件............................................................................2
6等级要求............................................................................2
7管理规则............................................................................8
I
DB51/T976—2009
前言
本标准由四川省标准化研究院、中共四川省委农村工作领导小组办公室、四川省旅游局提出。
本标准由中共四川省委农村工作领导小组办公室、四川省旅游局归口并解释。
本标准主要起草单位:四川省标准化研究院、中共四川省委农村工作领导小组办公室、四川省旅游
局、四川省旅游协会农家乐分会。
本标准主要起草人:张应杰、寒伟建、杨路、杨玲、朱利民、任立新、李君、岳立。
本标准为首次发布。
II
DB51/T976—2009
农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级划分与评定
1范围
本标准规定了四川省农家乐(乡村酒店)的等级划分、基本条件、等级要求和管理规则。
本标准适用于四川省行政区内的农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级划分与评定。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的
修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB3095环境空气质量标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB8978污水综合排放标准
GB9663旅店业卫生标准
GB/T10001.1《标志用公共信息图形符号》第1部分:通用符号
GB/T10001.2《标志用公共信息图形符号》第2部份:旅游设施与服务符号
GB14934食(饮)具消毒卫生标准
GB15566图形标志使用原则与要求
GB16153饭馆(餐厅)卫生标准
GB17217城市公共厕所卫生标准
GB18483饮食业油烟排放标准
GB22337社会生活环境噪声排放标准
3术语与定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
农家乐CountryinnsandRestaurants
本标准规范内的农家乐是指利用乡村所特有的庭院、湖泊、塘堰、果园、花圃、林地等农、林、牧、
渔业自然资源和乡村人文资源,吸引旅游者,为旅游者提供餐饮、娱乐、观光、休闲、度假、购物等服
务的经营实体。
3.2
乡村酒店Countryinn
本标准规范内的乡村酒店是指利用地处乡村,以住宿、餐饮服务为主,与乡村风情、民俗文化和自
然环境融为一体,并能体验乡村生活的经营实体。
4等级划分
4.1等级标志
农家乐(乡村酒店)分为五个等级,用五角星“★”标识,颜色为黄色。即一颗星表示一星级,两
颗星表示二星级,三颗星表示三星级,四颗星表示四星级,五颗星表示五星级。星级越高,表示其农家
乐(乡村酒店)的旅游服务质量等级越高。
1
DB51/T976—2009
4.2等级证书和标牌
证书和标牌应注明:名称、授牌单位、星级标志、发证日期、有效期。等级标牌
由“四川省农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定委员会”统一设计制作。
5基本条件
5.1依法经营
5.1.1取得工商、税务、卫生、环保、公安等有效证件。
5.1.2涉及到住宿、娱乐等特种经营的,要具备特种行业许可证。
5.1.3应具备其他有关法律法规规定的许可证件。
5.2服务设施
5.2.1服务设施能够满足基本接待要求。
5.2.2安全设施齐全有效。
5.3安全环保
5.3.1各项活动的休闲设施和设备及器具完好、安全,定期保养维护。
5.3.2配置消防设施、设置消防安全标志,消防设施和器材完好、有效。
5.3.3安全防护设施齐备、有效,并制定应急预案,确保人身安全。
5.3.4电力系统的安全保护装置完好、有效;电气设备安全、完好。
5.3.5有符合环保要求的污染物处理措施,污染物达标排放。
5.3.6垃圾桶放置合理,生活垃圾集中收集,统一处理。
5.3.7经营服务人员应掌握火灾扑救基本知识,制定人员疏散逃生预案,了解自救互救知识。
5.4食品卫生
5.4.1环境卫生要求应符合当地部门的规定。
5.4.2加工、饮用水应符合GB5749的规定。
5.4.3餐具应符合GB14934的规定。
5.4.4餐厅卫生应符合GB16153的规定。
5.4.5客房卫生应符合GB9663的规定。
5.
定制服务
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