GB/T 26530-2011 地理标志产品 崂山绿茶

ICS67.140.10

X55

中华人民共和国国彖标准

GB/T26530—2011

地理标志产品崂山绿茶

Productofgeographicalindication——Laoshangreentea

2011-05-12发布2011-11-01实施

GB/T26530—2011

刖

本标准根据国家质量监督检验检疫总局令［2005］第78号《地理标志产品保护规定》、GB/T17924

《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1《标准化丁作导则第1部分:标准的结构和编写》制定。

本标准由全国原产地域产品标准化丁作组(SAC/WG4)归口。

本标准起草单位:青岛万里江茶业有限公司、青岛北方茶叶研究所、青岛市崂山区质量协会、青岛市

崂山区科学技术局、青岛市崂山区农林局。

本标准主要起草人:江崇焕、彭正云、姜星、张勇、汪东风、谭秀娟、林志恩、边全宝。

T

GB/T26530—2011

地理标志产品崂山绿茶

1范围

本标准规定了崂山绿茶地理标志产品的术语和定义、保护范围、分类、等级和实物标准样、要求、试

验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理

标志产品崂山绿茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8314茶游离氨基酸总量测定

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB/T23776茶叶感官审评方法

NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程

NY/T5020无公害食品茶叶产地环境条件

SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

崂ill绿茶Laoshangreentea

在本标准第4章规定的范围内，选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用特有的T艺加T制作而

成，具有“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”品质特征的绿茶。

1

GB/T26530—2011

4保护范围

崂山绿茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保

护规定》批准的范围，即青岛市崂山区的中韩街道、沙子口街道、王哥庄街道、北宅街道现辖行政区域，见

附录A。

5分类、等级和实物标准样

5.1分类

崂山绿茶产品按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加T要求的不同，分为卷曲形绿

茶和扁形绿茶两类。

5.2等级

按感官品质分为特级、一级、二级、三级四个等级。

5.3实物标准样

各等级产品设一个实物标准样，样品每三年更换一次。

6要求

6.1自然环境

6.1.1地理位置

青岛市崂山区位于山东半岛南部，青岛市东南部。地理坐标为北纬36°03'〜36°20',东经120°24‘〜

120°43'。东、南濒黄海，西邻青岛市区，北接青岛市城阳区和即墨市。总面积389.34km2海岸线长

103.7km0

6.1.2气候特点

受海洋性气候影响的暖温湿润季风区大陆性气候，四季分明，冬无严寒，春季回温慢，夏无酷暑，炎

热期短，多雾，秋季寡照，昼夜温差大，年平均气温12.4°C左右,无霜期233d左右，平均降水量650mm~

900mm年平均相对湿度70%左右，年均有雾日50d左右，日照时数2500h〜2700h气温达10£以

上的茶树生长天数平均为233d左右，有效积温4317.3°C。

6.1.3土壤

呈酸性或微酸性,pH值4.5-6.5土质较厚、有机质含量高、地力肥沃，地下水位在80cm以下。

6.2栽培与采摘技术