DB41/T 750-2012 仰韶大杏 果品质量等级

DB41

河南省地方标准

DB41/T750—2012

仰韶大杏果品质量等级

2012-09-17发布2012-11-17实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T750—2012

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河南省林业厅提出。

本标准由河南省林业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：三门峡市林业和园林局、三门峡市质量技术监督局。

本标准主要起草人：彭兴龙、孟朝军、邓小京、张改香、赵波、孟昭伟、王黎明。

本标准参加起草人：张玉君、李国豪、张松涛、杨波、李江艳。

I

DB41/T750—2012

仰韶大杏果品质量等级

1范围

本标准规定了仰韶大杏的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于仰韶大杏的质量分级及检验检测。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T12293水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定

GB/T13607苹果、柑桔包装

GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

仰韶大杏

仰韶黄杏

产于河南省渑池县境内。杏果主要特征为个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值

高。

4质量要求

4.1质量分级

仰韶大杏质量等级分为特等、一等、二等3级，单果重低于50g为等外果。质量等级应符合表1规定。

表1质量等级

等级特等果一等果二等果

果实基本发育成熟，完整、新鲜、洁净，具有本品种固有的风味、无异味；无不正常外来水分、刺

基本特征

伤、药害、病害。具有适于市场或贮存要求的成熟度。符合安全指标要求。

色泽具有本品种应有的色泽。具有本品种应有的色泽。允许有不超过10%的果实色泽稍浅。