GB/Z 161-2026 食品企业社会责任指南

ICS67020

CCSX.00

中华人民共和国国家标准化指导性技术文件

GB/Z161—2026

食品企业社会责任指南

Guidanceonsocialresponsibilityforfoodenterprises

ISO/TS260302019Socialresonsibilitandsustainabledeveloment—

(:,pyp

GuidanceonusinISO260002010inthefoodchainMOD

g:,)

2026-01-28发布

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/Z161—2026

前言

本文件为规范类指导性技术文件

。

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件提供了食品企业履行社会责任的指导建议食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品

,、

安全标准等文件

。

本文件修改采用社会责任和可持续发展将应用到食品链

ISO/TS26030:2019《ISO26000:2010

中的指南

》。

本文件与相比做了下述结构调整

ISO/TS26030:2019:

对应中的

———3.1~3.5ISO/TS26030:20193.2~3.6;

对应中的

———3.6ISO/TS26030:20193.11;

对应中的

———4.3~4.7ISO/TS26030:20194.4~4.8;

和对应中的和

———4.3.44.3.5ISO/TS26030:20194.4.54.4.6;

对应中的

———4.5.3~4.5.5ISO/TS26030:20194.6.4~4.6.6;

对应中的

———4.7.7ISO/TS26030:20194.8.8;

附录对应中的附录

———AISO/TS26030:2019B。

本文件与的技术差异及其原因如下

ISO/TS26030:2019:

用规范性引用的替换了见第章

———GB/T36000—2015ISO26000:2010(3、4.1、4.2.2、4.2.5~

的第章两个文件之间的一致性程度为

4.2.7,ISO/TS26030:20193、4.1、4.2.2、4.2.5~4.2.7),

修改以适应我国的技术条件提高可操作性

,,;

删除了组织的术语和定义见的以对应本文件适用范围并适合我

———(ISO/TS26030:20193.1),,

国国情

;

增加了食品企业在履行和践行社会责任时宜遵守的相关要求见

———,GB/T36000—2015(4.1.1);

增加了反食品浪费的相关内容见以适合我国国情

———(),;

更改了食品企业面临的环境挑战删除了因开发农场或种植园导致环境退化的相关内容见

———,(

的以聚焦食品链中食品企业的社会责任

4.4.1,ISO/TS26030:20194.5.1),。

本文件做了下列编辑性改动

:

更改了标准名称以聚焦食品链中食品企业的社会责任

———,;

删除了附录食品企业社会责任良好实践示例见的附录以提高标准

———“”(ISO/TS26030:2019C),

可读性并适合我国国情

,;

删除了附录本文件与联合国可持续发展目标之间的相关性表见的附

———“”(ISO/TS26030:2019

录以对应本文件名称

D),。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC313)。

本文件起草单位中国标准化研究院华中农业大学佛山市海天调味食品股份有限公司上海康识

:、、、

食品科技有限公司东鹏饮料集团股份有限公司中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司安徽省产

、()、()、

品质量监督检验研究院宜宾五粮液股份有限公司安徽老乡鸡餐饮有限公司南京市产品质量监督检

、、、

验院南京市质量发展与先进技术应用研究院内蒙古伊利实业集团股份有限公司中国农业大学新

()、、、

希望乳业股份有限公司白象食品股份有限公司茶姬上海品牌管理有限公司江西省质量和标准化

、、()、

Ⅰ

GB/Z161—2026

研究院黑龙江飞鹤乳业有限公司

、。

本文件主要起草人段敏刘鹏李剑王正聪桂军强李强戴岳周泽业李学莉张德芹黄蓉

:、、、、、、、、、、、

张雅菲年益莹孙思成柯莹宣萍杨韵霞马薇薇陈华芳陆乐李宁乔璐王军夏忠悦徐庆

、、、、、、、、、、、、、、

李一凡季凯周学礼汪雨濛尚向民鄂志强

、、、、、。

Ⅱ

GB/Z161—2026

引言

社会责任对促进社会经济和环境可持续发展具有重要意义本文件是专门为食品企业制定的社

、。

会责任指南旨在指导其如何履行社会责任

,。

本文件基于的七项核心主题与若干议题结合食品行业的特点对部分核心主

GB/T36000—2015,,

题与议题进行了细化对于各行业通用的核心主题和议题在食品行业没有特别要求的本文件不再重

。,,

复展开本文件与配套使用

。GB/T36000—2015。

食品企业可与食品链中其他相关组织及利益相关方共同使用本文件

。

Ⅲ

GB/Z161—2026

食品企业社会责任指南

1范围

本文件提供了食品企业在履行社会责任核心主题及其议题的指导建议

。

本文件适用于食品生产经营企业履行和践行社会责任

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

社会责任指南

GB/T36000—2015(ISO26000:2010,MOD)

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T36000—2015。

31

.

食品链foodchain

从初级生产直至消费的各环节涉及食品及其配料的生产加工分销贮存和处理

,、、、。

注1食品链包括饲料和动物食品的生产

:。

注2食品链包括食品接触材料或原材料的生产

:。

注3食品链包括服务提供商

:。

来源有修改

[:GB/T22000—2006,3.2,]

32

.

供应链supplychain

向食品企业提供产品或服务的各项活动或各方所构成的序列含直接的一级供应商及间接的N级

,

供应商

。

注供应链有时会被视为等同于价值链但在本文件中宜仅按上述定义来使用

:(3.3),,。

33

.

价值链valuechain

由以产品或服务形式提供或获得价值的各项活动或各方所构成的序列

。

注1价值提供方包括供应商一级到N级业务外包人员承包商及其他

:()、、。

注2价值获得方包括顾客消费者客户会员和其他用户

:、、、。

34

.

内部就业能力internalemployability

在企业内部提供足够的工作岗位和员工转岗位机会的能力

。

35

.

外部就业能力externalemployability

在企业外部提供充分的工作机会的能力

。

1

GB/Z161—2026

36

.

从业人员employee/worker

食品企业中从事工作的人员包括通过劳动合同建立劳动关系或存在事实劳动关系的个人

,。

4社会责任核心主题

41总体原则

.

411食品企业在履行和践行社会责任时宜遵守相关要求

..,GB/T36000—2015。

412食品企业宜围绕提出的七项核心主题明确社会责任范围分析和报告相关

..GB/T36000—2015,

议题并确定其优先顺序

,。

413食品企业宜整体考虑所有核心主题和议题及其相互依赖性而非仅专注于某单个议题环境影

..,。

响不宜独立于社会影响进行考虑而宜在分析各核心主题之间的联系和相互影响时进行综合考虑

,。

414虽然所有核心主题相互关联且互为补充但企业的组织治理至关重要企业的组织治理是落实

..,。

其他核心主题和议题的基础同时有助于理解提升企业绩效的内在逻辑

,。

42企业的组织治理

.

421食品企业面临的挑战

..

食品企业宜重点应对以下挑战

:

制定并实施战略计划将社会责任的议题和原则纳入其中

———,;

确定利益相关方见附录及其期望明确食品企业社会责任边界影响范围

———(A),();

与重要利益相关方建立互利关系

———;

通过与农业生产者和食品原料供应商的紧密联系突出农业生产者和区域经济发展创造价值

———,

的重要性

。

422议题1将社会责任纳入食品企业的战略决策和计划

..:

4221食品企业的战略决策和计划

...

食品企业宜制定战略计划并考虑

,:

食品企业愿景和价值观

———;

社会责任议题和原则

———;

重要利益相关方的需求和期望

———;

针对七项核心主题中各主题所开展的食品企业社会责任活动产生的影响的分析结果

———。

4222组织治理和管理承诺

...

42221管理机构和所有管理层宜了解社会责任的内涵并在各自的职责中应用

....,GB/T36000—2015

中的七项原则

。

42222社会责任组织治理书面承诺宜包括

....:

该企业的社会责任范围

———;

统筹与社会责任相关的各项行动和计划鼓励指定负责人协调

———,;

制定承诺遵守法律要求的相关政策

———;

提供保障消费者健康和安全的食品

———;

减少对环境的影响

———;

预防工作相关事故和职业病改善工作条件和工作生活质量

———,;

2

GB/Z161—2026

承诺在供应链中推广社会责任推行负责任的采购行为促进与供应商特别是农业生产者之

———,,()

间的沟通

;

持续提升中七项核心主题的绩效制定并根据需要更新相关指标

———GB/T36000—2015,;

倾听食品企业内外利益相关方的需求和期望特别是对于影响范围内的农业生产者宜需重视

———,,

与农业生产者供应商等对话采纳社会责任框架下的建议

、,;

食品企业的使命是协助影响范围内的利益相关方发展其社会责任

———。

42223在食品企业内部及其利益相关方中传达书面承诺

....。

423议题2识别并与利益相关方协作确定影响范围

..:,

4231食品企业宜意识到与利益相关方保持沟通的重要性

...。

4232食品企业宜建立流程以识别其利益相关方见附录及其需求和期望

...,(A)。

4233食品企业宜评估这些利益相关方的重要程度包括食品企业与活动之间可能产生的相互影响

...,

机遇与风险分析

()。

4234食品企业宜采取不同的方法根据利益相关方对食品企业发展的影响力及食品企业与其关系

...,

的紧密程度进行排序

。

4235如果某利益相关方对食品企业的活动产生重大影响积极或消极或食品企业对其活动有重

...(),

大影响则该利益相关方可被视为重要利益相关方

,。

4236食品企业宜定期与重要利益相关方保持沟通并指定负责人确定其最低沟通频率

...,,。

4237食品企业宜从重要利益相关方中选择纳入其影响范围的对象这些对象是食品企业能够通过

...,

合同关系股权或机构代表参与决策等方式直接影响其方向和行为的利益相关方

、。

4238食品企业宜定期更新所涉利益相关方的清单并评估其期望和影响宜保存相关记录

...,。。

424议题3识别并证明符合适用的法律要求

..:

4241食品企业宜密切跟踪适用于其活动的法律法规标准体系涵盖以下方面

...、、,:

食品安全食品质量食品保障食品防护和反食品浪费

———、、、;

工作时的健康和安全

———;

人力资源管理

———;

商业实践和消费者信息

———;

环境等

———。

4242食品企业宜定期评估法律法规标准落实情况并在必要时制定计划和用行动表明其符合法

...、、,

律法规标准的相关要求

、、。

4243除了密切跟踪法律法规标准体系之外食品企业还可设立技术工艺和科学监控以进一步

...、、,、,

开发其过程规范和或产品这种监控使食品企业能够不断优化其产品的质量安全工作条件和环境

、()。、

方面的结果同时保持或不断改善其经济效益如果适用食品企业宜将相关科学技术和技能开发情

,。,、

况告知其影响范围内的利益相关方

。

425议题4食品企业活动的影响分析

..:

4251食品企业宜根据中的七项核心主题对其活动和项目在整个价值链中的影

...GB/T36000—2015

响进行分析

。

4252在可行的情况下文件化程序宜描述识别分析和评估影响的方法

...,、。

4253任何重大风险均宜受到监控并制定行动计划以将其降至可接受水平

...,。

4254食品企业宜在其影响范围内提高利益相关方的意识并可有效实施相似的流程

...,。

3

GB/Z161—2026

426议题5实际履行社会责任回顾进展提升社会责任绩效

..:,,

4261食品企业宜建立管理体系以涵盖的七项核心主题食品企业可参考已

...,GB/T36000—2015。

实施的管理体系和良好实践

。

4262食品企业宜配置必要的资源来执行其战略计划以实现其目标制定并遵循所有活动的计划

...,。

时间表

。

4263食品企业宜定期在预定的时间间隔对其管理体系进行审查重点检查以下输入数据

...,:

战略计划中的主题领域及其对七项核心主题的影响

———GB/T36000—2015;

来自利益相关方的反馈包括其对食品企业的看法需求和期望以及收到的投诉

———,、;

通过社会责任评估或审核完成的内部和外部评估结果

———;

在食品企业影响范围内的重要利益相关方之间进行的审核结果

———;

可能影响食品企业整体社会责任绩效的修改和项目的审查

———。

4264对于输出数据食品企业宜

...,:

确认其对社会责任的承诺

———;

明确与社会责任相关的进展目标

———;

配置执行新活动所需的资源

———;

确认其利益相关方名单及其影响范围的相关性并优先考虑和计划涉及其重要利益相关方的

———,

行动

;

如有必要确定需要纳入社会责任报告的改进领域

———,。

427议题6担责和透明

..:

4271食品企业宜就以下方面开展内部和外部沟通

...:

其对社会责任的承诺

———;

已实施的与核心主题相关的良好实践在需要时通过内部和外部利益相

———GB/T36000—2015;,

关方的反馈进行说明

;

符合可持续发展目标的社会责任指标

———