LS/T 3271-2023 蒸谷米

ICS67.060

CCSB22

中华人民共和国粮食行业标准

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LST32712023

蒸谷米

Parboiledmilledrice

2023-03-20发布2023-09-20实施

国家粮食和物资储备局发布

中国标准出版社出版

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LST32712023

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

(/)。

本文件由全国粮油标准化技术委员会SACTC270归口

:、()。

本文件起草单位国粮武汉科学研究设计院有限公司中粮江西米业有限公司

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人谢健秦正平谢天郭亚丽程国强黄文雄程科吴峰平余孟荣张朝富

、。

左家瑞杨会宾

Ⅰ

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LST32712023

蒸谷米

1范围

、、、、。

本文件规定了蒸谷米的质量要求检验方法检验规则包装和标签储存和运输要求

本文件适用于由水热处理后的稻谷加工而成的食用商品蒸谷米。

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/包装储运图示标志

GBT191

GB1350稻谷

/大米

GBT1354

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

/粮油检验一般规则

GBT5490

/、、

粮食油料检验扦样分样法

GBT5491

/、、

粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验

GBT5494

/粮油检验大米加工精度检验

GBT5502

/粮油检验碎米检验法

GBT5503

GB5749生活饮用水卫生标准

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB13122

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881

/粮食销售包装

GBT17109

/优质稻谷

GBT17891

/粮油检验感官检验环境照明

GBT22505

/大米加工企业良好操作规范

GBT26630

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

/早籼米加工精度标准样品

LST15121

/晚籼米加工精度标准样品

LST15122

/粳米加工精度标准样品

LST15123

3术语和定义

/界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

GBT1354

3.1

蒸谷米arboiledmilledrice

p

,(、、),、。

稻谷清理后先经水热处理含浸泡汽蒸干燥等再经砻谷碾米等加工所得的特种米

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