LY/T 2390-2014 野皂荚多糖胶

ICS65.020.99

B72

中华人民共和国林业行业标准

/—

LYT23902014

野皂荚多糖胶

Gleditsiamicrohllaolsaccharideum

pypyg

ㅤㅤㅤㅤ

2014-08-21发布2014-12-01实施

国家林业局发布

/—

LYT23902014

野皂荚多糖胶

1范围

、、、、、、

本标准规定了野皂荚多糖胶的技术要求检验规则和方法验收规则以及标志包装运输储存

要求。

,、

本标准适用于从野皂荚种子经预处理破碎去其种皮子叶后取其胚乳再经细胞破壁加工精制而成

的天然植物多糖胶。

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/包装储运图示标志

GBT191

/—分析实验室用水规格和试验方法

GBT66822008

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

/化学试剂值测定通则

GBT9724pH

/淀粉水分测定烘箱法

GBT12087

ㅤㅤㅤㅤ

/淀粉灰分测定

GBT22427.1

/淀粉细度测定

GBT22427.5

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

野皂荚多糖胶charideum

leditsiamicrohllaolsacg

gpypy

,、

野皂荚种子经预处理破碎去其种皮子叶后取其胚乳再经细胞破壁加工精制而成的天然植物多糖

,。

胶其主要成分是半乳甘露聚糖大分子

3.2

黏度viscosit

y

多糖胶水化后的抗流动性。

3.3

细度fineness

,。

用分样筛筛分多糖胶样品以样品通过分样筛的质量对样品原质量的质量分数来表示

4技术要求

4.1感官要求

野皂荚多糖胶的感官要求应符合表规定。

1

1

/—

LYT23902014

表1野皂荚多糖胶感官要求

指标

项目

优等品一等品合格品

,

外观均匀粉末无明显杂质

色泽白色灰白色

,

气味豆香味无异味

4.2理化指标

野皂荚多糖胶的理化指标应符合表规定。

2

表2野皂荚多糖胶理化指标

指标

项目

优等品一等品合格品

半乳甘露聚糖含量/%≥626058

,()/(·)

黏度1%干物质计mPas≥1100900800

细度,筛通过率质量分数/

150m%≥99.5099.0098.50

μ

水分/%≤12.00

ㅤㅤㅤㅤ

()/

灰分干基%≤1.501.702.00

()/

水不溶物干基%≤24.5027.5031.00

H值()

p30℃6.5~7.5

5试验方法

5.1半乳甘露聚糖含量

按A.2规定的方法进行。

5.2黏度

按A.3规定的方法进行。

5.3细度

按/规定的方法进行。

GBT22427.5

5.4水分

按/规定的方法进行。

GBT12087

5.5灰分

按/规定的方法进行。

GBT22427.1

2