DB36/T 1354-2020 地理标志产品 瑞金咸鸭蛋

ICS67.120.20

X18

DB36

江西省地方文件

DB36/T1354—2020

地理标志产品瑞金咸鸭蛋

GeographicalindicationproductsRuijinsaltedduckegg

2020-12-29发布2021-07-01实施

江西省市场监督管理局发布

I

DB36/T1354-2020

目次

前言..............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4地理标志产品保护范围..............................................................2

5要求..............................................................................2

6生产加工过程的卫生要求............................................................4

7检验规则..........................................................................4

8标志、标签、包装、运输与贮存......................................................5

附录A（规范性）瑞金咸鸭蛋的地理标志保护范围图....................................7

I

DB36/T1354-2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由赣州市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：瑞金市市场监督管理局、瑞金市壬田镇廖奶奶咸鸭蛋专业合作社、江西华中标准

化事务所。

本文件主要起草人：彭洋兴、王平安、钟卓希、张运来、张杨、朱炳义、迟令全。

II

DB36/T1354-2020

地理标志产品瑞金咸鸭蛋

1范围

本文件规定了地理标志产品瑞金咸鸭蛋的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、生产加工过

程的卫生要求、检验规则和标志、标签、包装、运输与贮存。

本文件适用于国家地理标志产品行政主管批准保护的地理标志产品瑞金咸鸭蛋。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB/T5461食用盐