DB3213/T 1021-2021 肉鹅健康养殖技术规程

ICS65.020.30

B43

DB3213

宿迁市地方标准

DB3213/T1021—2021

肉鹅健康养殖技术规程

TechnicalRegulationsforhealthycultureofmeetgoose

2021-06-11发布2021-07-11实施

宿迁市市场监督管理局发布

DB3213/T1021—2021

前  言

本文件项目指标是在充分考虑现有国家标准、行业标准的基础上，结合商品肉鹅规模养殖实际，经

广泛征求有关部门和专家意见，并经生产实践而制定。

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》进行编写。

附录A和B为资料性附录。

本文件由宿迁市农业农村局提出。

本文件起草单位宿迁市畜牧兽医站、扬州大学动物科学与技术学院、宿迁市计量测试所。

本文件主要起草人：仲向前、王迎春、徐琪、朱芳、张文成、吴敏、吴洪、丁鹏、孙秀红。

I

DB3213/T1021—2021

肉鹅健康养殖技术规程

1范围

本文件规定了商品鹅养殖过程中的术语和定义、苗鹅引进、鹅场环境与工艺布局、饲养条件、卫生

本文件适用于宿迁及周边地区存栏2000羽以上商品鹅场（养殖大户）的生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13078饲料卫生标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范

NY5266无公害食品鹅饲养兽医防疫准则

《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中华人民共和国农业部第193号公告

《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》农业部、卫生部、国家药品监督管理局第176

号公告

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

净道

供鹅群周转、运送饲料和人员进出的道路。

3.2

污道

粪便等废弃物、淘汰鹅出场的道路。

3.3

全进全出

1

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同一鹅舍或同一鹅场只饲养同一批次的鹅，同时进场、同时出场的管理制度,应符合NY/T5038

要求。

4鹅场环境与工艺布局

4.1鹅场选址要求

鹅场应选址地势高燥，采光充足和排水良好，隔离条件好的区域，周围环境、空气质量除符合NY/T

388外，还应符合以下条件：

a）鹅舍应选建在地势高燥、采光充足、水源充足卫生和排水条件良好的地方；

b）鹅场内土质以渗水性好、透气性强的沙壤土为好；

c）鹅场周围环境安静，符合防疫要求，场址周围500m以内无污染源；

d）鹅场要远离居民区和工业区，位于居民区下风处，地势低于居民点，必须离开居民区污水排出

口；

e）鹅场不得建在饮用水源、食品厂上游。

4.2鹅舍环境控制

鹅舍环境条件应符合下列条件：

a）鹅舍内的温度、湿度环境应满足鹅不同阶段的需求，以降低鹅群发生疾病的机会；

b）鹅舍内空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388的要求；

c）鹅舍内空气中灰尘控制在4mg/m3以下，微生物数量应控制在25万/m3以下。

4.3工艺布局

按照下列要求进行布局：

a)鹅场净道和污道要分开；

b)鹅场周围要设绿化隔离带；

c)采用全进全出制度，至少每栋鹅舍饲养同一日龄的同一批鹅；

d)鹅场生产区、生活区分开。鹅场分区按风向、地势从优到劣依次为生活管理区、辅助生产区、

生产区、粪便病鹅处理区。生产区门口设置消毒池，进出车辆必须经过消毒池；

e)鹅舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒；

f)配有防鸟设施。

5苗鹅引进

应选择适于本地环境条件、生产性能优良的鹅种。不得从疫区购买雏鹅。

5.1引种地域要求

商品代雏鹅应来自有种鹅生产经营许可证，而且无小鹅瘟、禽流感、鹅副黏病毒病的种鹅场，或由

该类场提供种蛋所生产的经过产地检疫的健康雏鹅，或经有关部门验收合格的专业孵化场提供的健康雏

鹅。同一栋鹅舍饲养群体或全场的所有鹅只在同一段时期内应来源于同一种鹅