DB6104/T 13.7-2018 “咸阳马栏红”苹果有机生产技术规程

ICS65.020

CCSB31

DB6104

咸阳市地方标准

DB6104/T13.7—2018

“咸阳马栏红”苹果有机生产技术规程

2018-04-18发布2018-05-18实施

咸阳市质量技术监督局发布

DB6104/T13.7—2018

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由咸阳市农业局提出。

本标准由咸阳市果业办公室归口。

本标准起草单位：西北农林科技大学、咸阳市果业办公室、咸阳市园艺站。

本标准主要起草人：张军科、马锋旺、刘研、查养良、安贵阳、邹养军、李明军、胡颖。

本标准由咸阳市果业办公室负责解释。

本标准属首次发布。

I

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“咸阳马栏红”苹果有机生产技术规程

1范围

本规程规定了“咸阳马栏红”苹果有机生产技术要求和主要生产环节的技术操作规范和污染规避措

施。

“咸阳马栏红”苹果生产地域范围为咸阳长武、彬县、旬邑、淳化、永寿五县全境。本规程适用于

“咸阳马栏红”苹果生产区内以有机食品苹果为目标产品的果园。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB9847苹果苗木

GB/T10651鲜苹果

GB15618土壤环境质量标准

GB/T19630.1有机产品第1部分：生产

DB61/292苹果育果纸袋

DB61/T1047.1苹果矮化砧苗木

3术语和定义

下列术语和定义适用于本规程。

3.1

有机食品

遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、

化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采

用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系生产、加工、销售的供人类消费的苹果果实。

3.2

有机转换期

从按照本标准开始实施技术管理至果园和产品获得有机认证之间的时段。

3.3

平行生产

1

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在同一生产区域中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况。

3.4

缓冲带

在有机和常规地块之间有目的设置的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。

3.5

投入品

在有机生产过程中采用的所有物质或材料。

3.6

生物多样性

基因的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性。

3.7

基因工程技术和转基因技术

通过自然发生的交配和自然重组以外的方式对遗传材料进行改变的技术。

3.8

基因工程生物和转基因生物

通过基因工程技术和转基因技术该变了其基因的植物、动物、微生物。

4园地的选择与规划

4.1园地环境质量要求

产地空气环境质量符合GB3095中二级标准的规定、产地灌溉水质量符合GB5084农田灌溉水质标

准，产地环境技术条件符合GB15618中的二级标准和GB/T19630.1标准。

4.2园地规划

4.2.1园址位置要求

有机苹果生产的园地应选择在前三年没有使用化学合成农药和化肥等违禁物品、生态条件良好，远

离工厂和公路铁路干线，避开工业和城市污染源5公里以上。南部塬区应选择相对独立的地块，北部应

选择独立的山峁。

4.2.2隔离、保护带设置

2

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有机果园与常规生产果园间必须设置隔离带和缓冲带，沟边风口需设置防风林带。

4.2.3园内设施

要有管护用房、生产资料存储间、卫生间、垃圾收集点，配备生产安全防护用具。

5品种和砧木选择

5.1品种选择

按《“咸阳马栏红”苹果绿色生产技术规程》5.1执行。

5.2砧木选择

按《“咸阳马栏红”苹果绿色生产技术规程》5.2执行。

6栽植

6.1苗木选择与要求

苗木应符合《“咸阳马栏红”苹果苗木质量标准和生产技术规程》中一级和特级苗木标准。

6.2挖定植穴

秋季或春季按株行距挖深宽60cm～80cm的栽植沟穴，挖出的表土与里土分放，回填土与足量有机

肥、腐熟有机物料、磷肥混匀，先填入表土，后填入里土。施入肥料应符合GB/T19630.1《有机产品第

1部分:生产》的要求。

6.3栽植技术

乔化和矮化栽植技术分别按《“咸阳马栏红”苹果乔砧栽培技术规程》和《“咸阳马栏红”苹果矮

砧栽培技术规程》执行。栽植时应同时建设隔离带或预留隔离空间。栽植过程中的投入品应符合GB/T

19630.1《有机产品第1部分:生产》的要求。

7土肥水管理

土壤培肥和改土物质使用应符合GB/T19630.1《有机产品第1部分:生产》的要求；灌溉水质量

符合GB5084《农田灌溉水质标准》的要求。现有果园从按照本规程管理开始至少3年为有机转换期。

7.1土壤管理

7.1.1深翻改土

幼园在定植穴（沟）外、挖深60cm～80cm，宽80cm～100cm环状沟或条状沟；挂果园，在树冠外

围挖深30cm～50cm，宽40cm～60cm的沟（穴），进行改土施肥。表土、底土分放，表土一定要与肥料

混均后填入沟（穴）底，再回填底土封口。结合每年深翻改土，大量施入有机肥、腐熟农家肥及其他有

机物料，同时混合施入一定量的微生物肥料和矿物源的微量元素肥料。

3

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7.1.2绿肥覆盖

实施果园生草或豆菜轮茬（即春季播种黄豆4kg～5kg/亩，刈割覆盖或翻压后再播种0.5kg～1.0kg/

亩油菜籽），所种植的绿肥高度达30cm时必须刈割覆盖或翻压。

7.1.3杂草覆盖

采用免耕自然生草，及时刈割覆盖，杂草高度应控制在30cm以下。

7.1.4其它有机物覆盖

采取秸秆、苹果枝条、柠条、小冠花等粉碎物、腐殖土覆盖树盘。

7.2肥料管理

7.2.1施肥原则

根据土壤肥力、树体长势、目标产量等因素，确定合理的肥料种类、数量和施肥时间。要求施用天

然有机肥料和矿质源肥料，禁止使用化学肥料。

7.2.2允许使用的肥料种类

允许使用的肥料和改土剂见表1。

表1有机苹果生产允许使用的土壤培肥和改良物质

类别名称和组分使用条件

植物材料（秸秆、绿肥等）

畜禽粪便及其堆肥（包括圈肥）经过堆制并充分腐熟

畜禽粪便和植物材料的厌氧发酵产品（沼肥）