DB45/T 1810-2018 黑木耳菌棒生产技术规程

DB45/T 1810-2018 Black Mushroom Fungus Production Technical Regulations

广西壮族自治区地方标准 简体中文 现行 页数:12页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
DB45/T 1810-2018
标准类型
广西壮族自治区地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2018-08-30
实施日期
2018-09-30
发布单位/组织
广西壮族自治区市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

研制信息

起草单位:
起草人:
出版信息:
页数:12页 | 字数:- | 开本: -

内容描述

ICS65.020.20

B3939B

DB45

广西壮族自治区地方标准

DBDB1810—201845/T

黑木耳菌棒生产技术规程黑木耳菌棒生产技术规程

TechnicalspecificationspecificationTechnicalmushofprocessingforblackwithroom-stick

fungusfungus

2018-08-30发布2018-09-30实施

广西壮族自治区质量技术监督局发布

DB45/T1810DB45/T—2018

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。1.1—2009给出的规则起草。本标准按照GB/T

本标准由昭平县人民政府提出。

本标准起草单位:昭平县天润食用菌有限公司、昭平县质量技术监督局、广西标准化协会。

本标准主要起草人:梁明玉、杨浪才、黄林华、吴振建、沈咏、姚明雨、吴彩谦、孙绍龙、贝美莲、

邹秋华、邱文锋、梁将、叶忠巧、莫乃坚、龚明寿,谢茂成。

I

DB45/T1810DB45/T—2018

黑木耳菌棒生产技术规程黑木耳菌棒生产技术规程

11范围

本标准规定了黑木耳菌棒生产技术的场地选址与布局、生产设备、原辅料要求、生产工艺、包装、

贮存、档案。

本标准适用于广西境内黑木耳菌棒的生产。

22规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准5749GB

GB19169黑木耳菌种19169GB

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求1742NY/T

NY/T2798.5无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分:食用菌第5部分:食用菌生产质量安全控制技术规范无公害农产品2798.5NY/T

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求无公害食品5099NY

33场地选址与布局

3.13.1选址

菌棒生产场地周围开阔、通风良好、光线充足、靠近水源,且交通便利,并远离畜禽场、垃圾场等

杂菌滋生地,应符合NY/T2798.5的规定。2798.5的规定。杂菌滋生地,应符合NY/T

3.23.2布局

3.2.13.2.1生产区域应设置原料存放区、拌料区、装袋区、灭菌区、接种区、培养区。

3.2.23.2.2原料存放区宜设置在便于车辆进出区域;拌料区、装袋区应有遮雨设施,靠近进料场。灭菌区

临近装袋区;接种区设置在生产区域上风口位置,与灭菌区毗邻。培养区与接种区毗邻。

44生产设备

设备应包括但不限于以下:

——拌料机;

——装袋机;

——输送机;

——扎口机;

——蒸汽锅炉;

——接种箱。

1

DB45/T1810DB45/T—2018

55原辅料要求

5.15.1主料

5.1.15.1.1杂木屑

应符合NY/T2798.5的规定,宜选用阔叶树的硬杂木木屑,不应应符合NY/T使用针叶树及含芳香油的阔叶树木

屑。

5.1.25.1.2茶树枝屑

应选择来自无农药、垃圾等污染的茶园,茶树枝运送车辆应清洗干净,不得有油污,粪便等污物。

新鲜茶枝应直立堆放10d~15d,晾干。选用无杂质、外观硬脆干爽的茶杆。茶杆经粉碎(Φ≤10mm)

后备用。

5.1

定制服务

    推荐标准

    相似标准推荐

    更多>