DB21/T 3105-2019 中国蛤蜊（种质）

ICS67.120.30

B51

DB21

辽宁省地方标准

DB21/T3105—2019

中国蛤蜊（种质）

SpeciesidentificationofMactrachinensis

2019-01-30发布2019-03-01实施

辽宁省市场监督管理局发布

DB21/T3105—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准化工作导则》给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由丹东市质量技术监督局提出。

本标准由辽宁省农业农村厅归口。

本标准起草单位：丹东永明食品有限公司、中国科学院海洋研究所。

本标准主要起草人：张涛、宋浩、李永明、李朝辉、杨靖华、胡博、杨红生、周毅、张立斌。

I

DB21/T3105—2019

中国蛤蜊（种质）

1范围

本标准规范了中国蛤蜊Mactrachinensis（Philippi，1846）的名称与分类、分布、主要形态特征、

生长与繁殖、遗传学特性、检测方法和判定规则。

本标准适用于辽宁地区中国蛤蜊种质检测与鉴定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法

GB/T18654.12养殖鱼类种质检验第12部分：染色体组型分析

DB21/T1958-2012水产动物DNA鉴定线粒体COI基因序列法

3名称与分类

3.1名称

中国蛤蜊Mactrachinensis（Philippi，1846），别名黄蚬子、飞蛤、沙蛤、中华蛤蜊、凹线蛤蜊。

3.2分类地位

软体动物门（Mollusca）、双壳纲（Bivalvia）、帘蛤目（Veneroida）、蛤蜊科（Mactrida）、

蛤蜊属（Mactra）。

4分布

中国蛤蜊为暖温性种类。栖息于中潮区至水深60m浅海的细砂中，以水深2m～5m处最多。主要分

布在我国的辽宁、山东，日本、朝鲜也有分布。

5主要形态特征

5.1外部形态特征

5.1.1贝壳外形

贝壳略呈三角形，壳较坚厚。壳长略大于壳高，两壳大小相等。壳面膨胀，无放射肋，但由壳顶至

腹缘有宽度不等的浅黄色与黄褐色相间的放射带或放射条纹。壳面同心状，生长纹明显，愈近腹缘生长

纹愈粗大。壳顶稍突出，略高出背缘，位于背缘中央稍偏前方，向内弯曲，不接触。小月面及楯面宽大。

壳前后缘均圆形，背腹缘呈弧形。

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DB21/T3105—2019

5.1.2色泽

壳面黄褐色。壳内面银白色，壳顶内面为蓝紫色，幼贝更加明显。

5.1.3绞合部

左右两壳各具一主齿，左主齿呈“人”字形，右主齿呈“八”字形。左壳前后方各1齿，单片，右

壳前后方齿为双片。内韧带槽位于壳顶基部，内嵌有褐色三角形的内韧带，位于主齿后方。

5.1.4闭壳肌痕

后闭壳肌痕略大于前闭壳肌痕，在前后闭壳肌上方各有一缩足肌痕。

5.1.5外套肌痕

外套窦深而钝。外套肌痕宽短。

中国蛤蜊外部形态见图1。

图1中国蛤蜊形态特征

5.2软体部

5.2.1外套膜与水管

外套膜包围整个软体部，边缘厚,中央薄而透明,在背缘愈合，并在后缘愈合形成两个水管。水管短

而粗,两个水管紧靠,但互不相通。出水管较进水管细而短,于进水管之上。

5.2.2足

位于身体腹面,两侧扁平呈斧刀状,颜色为白色或淡红色。

5.2.3闭壳肌

后闭壳肌大于前闭壳肌,略呈方柱形体，前闭壳肌近圆柱体，前后闭壳肌上方各有一缩足肌。

5.2.4鳃

身体左右各有鳃两片，内外鳃形状不同,外鳃小于内鳃，内外鳃在背缘与内脏囊相连，内鳃的前端

与唇瓣相接，两侧鳃的基部在身体后部末端愈合。

5.2.5内脏团

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