DB41/T 2023-2020 地理标志产品 杞县大蒜

ICS67.080.20

CCSB31

DB41

河南省地方标准

DB41/T2023—2020

地理标志产品杞县大蒜

2020-12-30发布2021-03-30实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2023—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据原国家质量监督检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和按照GB/T17924—2008

《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：杞县人民政府、杞县市场监督管理局、杞县潘安食品有限公司、杞县公共检验检

测中心、杞县农业产业化办公室、杞县农业农村局。

本文件主要起草人：郑志安、李高飞、陈明丽、郭志刚、吕存伟、邢玉周、李艳珍、贺海涛、楚松

涛、王广臣、朴亭亭、邵兰兰、朱俊鹏、刘明。

I

DB41/T2023—2020

地理标志产品杞县大蒜

1范围

本文件规定了术语和定义、杞县大蒜地理标志产品保护范围、种植环境和生产、质量要求、试验方

法、检验规则、包装、标志、运输、贮藏。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的杞

县大蒜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文

件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.4食品中灰分的测定

GB5009.5食品中蛋白质的测定

GB5009.7食品中还原糖的测定

GB5009.124食品中氨基酸的测定

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GH/T1194大蒜

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

NY/T3029大蒜良好农业操作规程

3术语和定义

GH/T1194界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

杞县大蒜Qixiangarlic

产于杞县大蒜地理标志保护区范围内的蒜头。

4地理标志产品保护范围

杞县大蒜的地理标志保护的区域范围为杞县的五里河镇、高阳镇、葛岗镇、苏木乡、裴村店乡等20

个乡镇，地域保护范围应符合附录A的规定，面积为8.8万公顷，生产面积为4万公顷,年总产量80万吨。

5种植环境和生产

1

DB41/T2023—2020

5.1种植环境

杞县大蒜的地理标志保护的区域范围内两合土面积最大，地势平坦，生态环境良好，地处北亚暖温

带，四季转换分明，是较典型的季风型大陆性气候。

5.2其他环境要求

应符合NY/T3029的规定。

5.3生产方法

参见附录B。

6质量要求

6.1等级指标

杞县大蒜等级应符合表1的规定。

表1等级指标

等级

项目