DB3209/T 1205-2022 鲜食大豆栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

DB3209

盐城市地方标准

DB3209/T1205—2022

鲜食大豆栽培技术规程

Technicalregulationforfreshsoybeancultivation

2022-01-22发布2022-04-01实施

盐城市市场监督管理局发布

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前言

为规范响水鲜食大豆生产技术，提高种植效益和商品质量，制定本文件。

本文件由响水县粮油作物栽培技术指导站提出并归口。

本文件按GB/T1.1-2020给出的规则起草。

本文件起草单位：响水县粮油作物栽培技术指导站，盐城市粮油作物栽培技术指导站，盐城万洋食

品集团有限公司，响水县春秋园农副产品有限公司。

本文件主要起草人：钱素菊、韩伟斌、崔岭、王海燕、王文彬、王春吉、周萍、尹恒军、王龙

生、李春芹、陈稷鹏、李月姣、陈俊言。

I

鲜食大豆栽培技术规程

1范围

本文件规定了响水县鲜食大豆生产的产地环境、品种选择、整地与播种、肥料运筹、水分管理、病

虫草害防治、采收、储藏运输及生产档案。

本文件适用于江苏省盐城市响水县及相似生态区的鲜食大豆生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.2粮食作物种子豆类

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB5084农田灌溉水质

GB3095环境空气质量

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY410根瘤菌肥料

NY411固氮菌肥料

NY/T748绿色食品豆类蔬菜

NY/T1056绿色食品贮藏运输规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1鲜食大豆当豆荚肥大、豆粒饱满、荚色翠绿、尚未转色时采摘，作为蔬菜上市销售或加工保鲜销

售。

3.2播种时间早春地膜覆盖种植3月底～4月上旬，春季露天种植4月中旬至5月上旬。

3产地环境

产地环境质量应符合NY/T391的规定。

3.1土壤地貌情况

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种植地域为黄淮冲积平原和海相沉积地区，土质类型为沙壤土和粘土，pH值为7.2～8.0，偏碱性，

土壤中有机质及速效钾含量丰富，土壤通透性好，有机质含量≥1.6%、速效钾含量140mg/kg以上，提

高响水鲜食大豆品质和口感。

3.2水文情况

种植地域年平均降水量922.1mm，东临黄海，南部有中山河，西部有通榆大运河，北部灌河，灌溉

水资源充沛，无污染，灌溉用水质量符合国家农田灌溉水质标准GB5084，满足鲜食大豆灌溉条件。

3.3气候情况

年均日照2346.8h，年均无霜期208.4d。大豆生长期的4月～7月份平均气温21.15℃，日照187.04h,。

大气环境质量符合GB3095所列的二级标准。

4品种选择

4.1品种选用

选择商品性好、抗逆性好，品质优良的鲜食大豆品种。

4.2种子精选

播种前对所选用的种子进行筛选或人工粒选，剔除病粒，虫食粒、破碎及杂质，并在播前晒种1d～

2d。

4.3种子质量

应符合GB4404．2的