DB37/T 4276-2020 山东省饮料类、酒类生产企业原料水比率标准

ICS13.060.20

CCSX5137

山东省地方标准

DB37/T4276—2020

山东省饮料类、酒类生产企业原料水比率标

准

Standardsfortheratioofrawmaterialstowaterforbeverageandliquorproduction

enterprisesinShandongProvince

2020-12-25发布2021-01-25实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T4276—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省水利厅提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：山东省水利科学研究院、济南大学、青岛崂山矿泉水有限公司。

本文件主要起草人：金丽、郑强、田野、李福林、李庆国、张保祥、李佳宁、张刚、陈华伟、董艳

平、张欣、刘健、姜欣、宋美华、王广青、林琳、张凌晓、卜庆伟、丛常颂、徐震、李佩茹。

I

DB37/T4276—2020

山东省饮料类、酒类生产企业原料水比率标准

1范围

本文件规定了碳酸饮料，瓶（罐）装饮用水，果蔬汁及其饮料、特殊用途饮料、风味饮料，含乳饮

料，茶饮料，果蔬汁及果蔬原浆，植物蛋白饮料复合蛋白饮料7类饮料生产企业原料水比率标准，以及

啤酒、白酒（原酒）、葡萄酒、黄酒4类酒生产企业原料水比率标准。

本文件适用于山东省境内上述11类产品的生产企业。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水

GB/T10789饮料通则

GB/T12452企业水平衡测试通则

GB17324瓶装饮用纯净水卫生标准

GB/T18916.6取水定额第6部分：啤酒制造

GB/T18916.15取水定额第15部分：白酒制造