DB21/T 3183-2019 玉米秸秆栽培滑菇熟料袋式生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB21

辽宁省地方标准

DB21/T3183—2019

玉米秸秆栽培滑菇熟料袋式生产技术规程

2019-11-30发布2019-12-30实施

辽宁省市场监督管理局发布

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则编写。

本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。

本标准起草单位：辽宁省农业科学院食用菌研究所。

本标准起草人：刘国宇、李超、高香兰、燕炳辰、刘岩岩、李红、王妮妮。

本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862

标准起草单位通讯地址：辽宁省农业科学院食用菌研究所（沈阳市沈河区东陵路84号），联系电话：

024-31025879

I

玉米秸秆栽培滑菇熟料袋式生产技术规程

1范围

本标准规定了玉米秸秆栽培滑菇熟料袋式生产的术语定义、栽培季节、场地要求、棚室选择、栽培

方式、品种选择、菌种生产、秸秆原料预处理工艺、培养料配制、装袋、灭菌、接种、菌丝培养期管理、

出菇期管理、采收、病虫害防控措施以及生产记录的要求。

本标准适用于玉米秸秆栽培滑菇熟料袋式生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

GB/T24675.6保护性耕地机械秸秆粉碎还田机

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T3020农作物秸秆综合利用技术通则

3术语和定义

3.1玉米秸秆

是指玉米成熟采收后剩余的茎叶部分。

3.2滑菇

滑菇又名光帽鳞伞、滑子蘑、珍珠菇等，在分类学上，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、

球盖菇科、鳞伞属。

3.3划面

划面是指在滑菇菌丝达到生理成熟后，将菌丝表面黄褐色蜡质层划破0.5mm~1mm以利于原基分化

的过程。

3.4转潮期

转潮期是指子实体上一潮菇采收后到下一潮菇原基形成前的时期。

1

4栽培季节

辽宁地区通常采用春季栽培和秋季栽培。春季栽培为2月下旬~3月上旬接种，4月下旬~6月中下旬

出菇；秋季栽培为9月中旬~10月中旬接种，11月下旬~次年3月上旬出菇。具备温控设备、水净化设备、

自动喷雾设备、通风设备等设施条件的场地可实现周年生产。

5场地要求

栽培场地环境应符合NY/T391的要求，距离工农矿业污染源2km以上，选择地势平坦、通风良好、

水源充足、环境清洁、远离禽、畜舍的地方。栽培用水应符合GB5749要求。

6棚室选择

选择日光温室、塑料大棚、房舍等场所。

7栽培方式

采用墙式栽培或层架栽培方式。

墙式栽培方式每行摆放5～6