T/STAM 001-2022 芽细藏茶团体标准

主要技术内容:前    言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由雅安市茶叶学会、雅安市茶叶流通协会联合提出。本标准由四川省茶叶流通协会归口。本标准起草单位：雅安市茶叶学会、雅安市茶叶流通协会、雅安藏茶协会、雅安南路边茶商会、四川雅茶控股集团有限公司、四川吉祥茶业有限公司、四川康润茶业有限责任公司、四川蜀茶实业集团有限公司、四川省雅安茶厂有限公司、四川荥泰茶业有限责任公司、四川雅安周公山茶业有限公司、雅安市和龙茶业有限公司、雅安雅雨茶业有限公司荥经茶厂、四川姜氏茶业有限公司、四川瑞福生茶业有限公司。本标准主要起草人：王云、陈书谦、何春雷、陈昌辉、魏晓惠、李春华、唐晓波、唐立忠、任敏、郭磊、张厅、李刚、刘飞、刘耀、马伟伟、刘晓。芽细藏茶1范围本标准规定了芽细藏茶的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于四川省范围内加工的黑茶产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191  包装储运图示标志GB 2762  食品中污染物限量GB 2763  食品中农药最大残留限量GB 5009.3   食品安全国家标准  食品中水分的测定GB 5009.4   食品安全国家标准  食品中灰分的测定GB 7718    食品安全国家标准  预包装食品标签通则GH/T 1077   茶叶加工技术规程GB/T 8302   茶  取样GB/T 8303   茶  磨碎试样的制备及干物质含量测定GB/T 8311   茶  粉末和碎茶含量测定GB/T 32719.1  黑茶 第一部分：基本要求GB/T 23776  茶叶感官审评方法GB/T 30375  茶叶贮存GH/T 1070  茶叶包装通则JJF 1070    定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法  国家质量监督检验检疫总局［2005］第75号令关于修改《食品标识管理规定》的决定  国家质量监督检验检疫总局［2009］第123号令3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 芽细藏茶以茶树的细嫩芽叶(不超过一芽三叶）为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的黑茶产品及其紧压茶。4