DB50/T 1395-2023 柠檬冷链作业规范

ICS67.040

CCSB05

DB50

重庆市地方标准

DB50/T1395－2023

柠檬冷链作业规范

2023-04-18发布2023-07-18实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1395—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由重庆市冷藏冷链行业协会提出。

本文件由重庆市人民政府口岸和物流办公室归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆工商职业学院、重庆市冷藏冷链行业协会、重庆电子工程职业学院、重庆三

峡职业学院、重庆市质量和标准化研究院、重庆大学、重庆工商大学、重庆汇达柠檬科技集团有限公司、

重庆亿比特大数据研究院有限公司、重庆檬泰生物科技有限公司、重庆市万州区白羊双龙柠檬专业合作

社等。

本文件主要起草人：黄河清、张博为、王松柏、赵琳、王彬、胡方霞、陶亚雄、陶凤鸣、李晓辉、

龚卫、徐小辉、欧徵全、唐欧、龚英、陈晓荣、罗雪娟、王婷、张志远、罗琳燕、陈现军、王平、张帮

奎、崔洪源、郭军、杜积莉、刘杰等。

I

DB50/T1395—2023

柠檬冷链作业规范

1范围

本文件规定了柠檬的采收、分级与包装、冷链作业、档案管理、追溯信息的要求。

本文件适用于柠檬果的冷链作业过程，不适用于柠檬加工制品的冷链作业过程。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14930.2食品安全国家标准消毒剂

GB/T18354物流术语

GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存

GB/T28577冷链物流分类与基本要求

GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求

GB/T29370-2012柠檬

GB31605-2020食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范