DB3311/T 79-2018 冬枣栽培技术规程

ICS65.020.20

B05

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T79-2018

冬枣栽培技术规程

2018-10-30发布2018-11-30实施

丽水市质量技术监督局发布

DB3311/T79—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由丽水市生态林业发展中心提出并归口。

本标准起草单位：丽水市农林科学研究院，丽水市莲都区农业技术推广中心。

本标准主要起草人：谢建秋、瞿云明、何小勇、吴宝玉、吴连海、颜福花、郑晓鸣、林昌礼、李建元。

本标准属首次发布。

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DB3311/T79—2018

冬枣栽培技术规程

1范围

本标准规定了冬枣栽培的术语和定义以及建园、整形修剪、水肥管理、花果管理、病虫害防治、果实

采收等技术要求。

本标准适用于丽水市的冬枣（鲜食枣）生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

枣吊

着生枣树花、果的枝条。

3.2

枣头

形成树冠骨架的生长性枝条。

3.3

结果枝组

主干及各级主枝上着生健壮结果基枝（二次枝）的枣头一次枝。

3.4

环剥

树干环状剥皮，环状切除树干或主枝上适当宽度的树皮。

3.5

环割

在树干或主枝的适当部位环状或螺旋状切断1圈～2圈树皮。

4建园

4.1园址选择

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园址环境质量应符合NY/T5010的要求。要求海拔500m以下的田地，或坡度＜25°的缓坡；耕作层

厚度≥60cm，土壤肥沃疏松，无明显障碍层；pH值5.5～8.5，排灌水方便。

4.2栽植

4.2.1品种选择与配置

4.2.1.1根据适地适树原则和市场需求，选择经过审（认）定的优良品种或适合当地栽培的优良农家品种。

4.2.1.2不同熟期的主栽品种应合理搭配，自花结实座果率低的品种应做好授粉品种的配置，授粉品种要

求花粉量充足，花期与主栽品种同步或比主栽品种稍早。主栽品种和授粉品种的植株比例为9:1，且分布

均匀。

4.2.2栽植时间

春、秋两季均可栽植。春栽宜在2月中旬至3月上旬；秋栽宜在11月。

4.2.3定植密度

根据园地环境条件、品种特性、栽培管理条件等确定定植密度。常规枣园以行距3m～5m，株距3m

为宜；密植枣园以行距2m～3m，株距2m为宜。

4.2.4挖穴施肥

种植穴直径80cm～l00cm，深60cm。熟(表)土与生土分开堆放。每穴施充分腐熟的优质厩肥或堆

肥10kg～15kg，及钙镁磷肥1kg，也可拌入适量的生物菌肥。将肥料与表土掺合后填入穴内，稍踏实，

覆土，种植穴顶部略高于四周。

4.2.5枣苗选择

选择苗高≥80cm、嫁接口上3cm～5cm处粗径≥0.6cm、根系完整、主根长度保留在20cm以上，

枝梢成熟，无干枝、干根和皱皮现象的良种适栽嫁接苗。

4.2.6定植方法

起苗后宜尽快定植，栽植前宜剪去枣苗受伤及过长的根系。栽植时先将栽植穴中的土扒开，将苗木立

于穴中央，使其根系自然向外舒展，将挖出的土覆盖根系，并稍提苗木再踏实。覆土至地表略高于苗木原

土痕3cm～5cm。然后将剩余的土围成穴堰，浇足定根水，使土沉实。定植深度以土壤下沉后，根颈部位

露出地面为准。

5整形修剪

5.1修剪时间

冬季修剪在落叶至发芽前进行，一般在12月下旬～2月下旬；夏季修剪从抽枝展叶期到幼果速长期进

行，一般在4月初～7月下旬。

5.2适用树形

宜采用三主枝开心形树形。主干高50cm～60cm，全树3个主枝轮生或错落着生，主枝基角50°～

60°，每个主枝上着生2～4个侧枝。同一主枝上相邻两个侧枝之间距离为30cm～50cm,侧枝在主枝上

要按一定的方向和次序分布，树冠中心开心透光，以不相互重叠为宜。一般树高控制在2.5m～3.0m。

5.3定干

定干高度宜80cm左右，剪口以下30cm范围内留有3个～5个饱满芽。

5.4幼龄期修剪

5.4.1修剪原则

采用少疏多留的原则，培养主枝和侧枝，扩大树冠，加快幼树成形。

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5.4.2修剪方法

生长期枣头摘心和不同程度的短截；冬季休眠期短截1年～2年生的枣头。

5.5初果期修剪

5.5.1修剪原则

以短截、疏枝、摘心、拉枝等