DB22/T 1501.1-2012 无公害农产品 露地蔬菜生产技术规程

ICS65.020.20

B31

备案号：35065-2012DB22

吉林省地方标准

DB22/T1501.1—2012

代替DB22/T1501.1-1999

无公害农产品

露地蔬菜生产技术规程

Thepollution-freeagriculturalproducts——

Regulationsforproductiontechniquesofvegetablesinopenfield

2012–09–15发布2012–10–31实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T1501.1—2012

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB22/T1501.1—1999《露地蔬菜无公害生产技术规程》，本标准与DB22/T1501.1—1999

相比主要变化如下：

——增加了建立生产技术档案的章节

——肥料用量按照无公害农产品的最新要求执行

——限制了部分不符合无公害农产品要求的农药。

本标准由长春市技术质量监督局提出。

本标准由吉林省农业委员会归口。

本标准起草单位：长春市农业技术推广站。

本标准主要起草人：孟洪涛、费友、吴磊、李书境、王凯、姜南、安芳、祖晓光。

本标准所替代标准的历次发布情况为：

——DB22/T1501.1—1999

I

DB22/T1501.1—2012

无公害农产品露地蔬菜生产技术规程

1范围

本标准规定了露地蔬菜无公害生产的产地环境技术条件、建立生产记录档案、品种选择、栽培技术

要求、病虫害防治措施、采收要求等项技术内容。

本标准适用于露地蔬菜无公害生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T16715.1瓜类作物种子第1部分:瓜类

GB16715.2瓜菜作物种子第2部分:白菜类

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分:茄果类

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分:甘蓝类

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分:叶菜类

GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY5003无公害食品白菜类蔬菜

NY5005无公害食品茄果类蔬菜

NY5008无公害食品甘蓝类蔬菜

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

NY5074无公害食品瓜类蔬菜

NY5078无公害食品豆类蔬菜

NY5082无公害食品根菜类蔬菜

NY5089无公害食品绿叶类蔬菜

NY5221无公害食品薯芋类蔬菜

NY5299无公害食品芥菜类蔬菜

3产地环境技术条件

3.1生产基地要求

地势平坦，土层深厚，排灌方便，远离污染源。

3.2空气、水质、土壤

应符合NY5010的规定。

1

DB22/T1501.1—2012

4建立生产记录档案

生产中农业投入品的使用，必须记录于生产记录档案。生产记录档案中肥料的使用必须记录肥料名

称和来源、使用时间、使用量和施用方式。生产记录档案中农药的使用必须记录农药名称和来源、使用

时间、使用量、施用方式和防治对象。生产记录档案必须记录采收情况，包括采收时间和数量。记录表

格见附录A.1

5品种选择

5.1要求

选择经品种审定，适宜本地区栽培的抗病、优质、高产、商品性好的品种。

5.2种子质量

应符合GB/T16715.1、GB16715.2、GB16715.3、GB16715.4、GB16715.5的规定。

6栽培技术要求

6.1整地施基肥

6.1.1整地

清洁田园，施基肥后深翻15cm～30cm，耙细后平整土地，做成0.6m～0.7m宽的垄或1.2m宽的

栽培畦。

6.1.2施基肥

根据不同蔬菜的需肥特点，撒施腐熟农家肥30000kg/hm2～40000kg/hm2，配合施入蔬菜专用复合

肥100kg/hm2～250kg/hm2。菠菜、茼蒿等速生叶类菜不施或少施化肥。

6.1.3肥料使用

应符合NY/T496的规定。

6.2育苗

6.2.1播前准备

6.2.1.1营养土配制

将腐熟草炭、田土、腐熟农家肥分别粉碎过筛，按4︰4︰2的比例混拌均匀，1m3营养土中加入磷

酸二铵1kg、硫酸钾0.5kg。

6.2.1.2播种量

见表1。

6.2.1.3浸种

2

DB22/T1501.1—2012

先进行温汤浸种，根据不同蔬菜对温度的要求，将种子放入45℃～55℃热水中，不断搅拌，保持15

min～20min后捞出，洗净种子，放入温水中浸泡4h～24h。

6.2.1.4催芽

甩干浸种后的种子，在适温处保湿催芽。每天用清水淘洗种子1次～2次，当种子有70%左右出芽时

即可播种。

6.2.2播种

6.2.2.1播种期

根据栽培季节、栽培方式、当年的气候状况以及蔬菜品种特性，选择适宜的播种期（见表1）。

6.2.2.2方法

播前将营养土装于育苗盘（箱）中，用温水浇透，然后播种。播后覆土0.5cm～1.0cm厚，覆盖地

膜保湿。出苗达到50%～70%时揭去地膜。瓜类蔬菜直接播于营养钵中。

6.2.3分苗

当幼苗2叶1心时分苗，将育苗盘（箱）中的幼苗移入(4cm～8cm)×(4cm～8cm)营养钵中，每钵

l株。

6.2.4苗期管理

6.2.4.1温度

根据不同蔬菜对温度要求的不同，出苗前昼夜温度保持在18℃～30℃，苗出齐后，白天控制在18

℃～26℃，夜间保持在12℃～15℃。分苗后白天18℃～27℃，夜间不低于15℃。缓苗后白天18℃～28

℃，夜间不低于12℃。定植前7d～10d低温炼苗，白天保持在18℃左右，夜间不低于10℃。

6.2.4.2水分

出苗前不浇水，出苗后到分苗前保持营养土见干见湿。分苗时浇透水。缓苗后适当控制水分，不旱

不浇水。

6.3定植(播种)

6.3.1时间

根据栽培季节、栽培方式、当年的气候状况以及蔬菜品种特性，选择适宜的播种期（见表1）。

6.3.2方法

育苗的蔬菜定植时挖穴栽苗，浇定植水；不育苗的蔬菜刨埯直播，速生叶菜撒播或条播（行株距见

表1）。

3

DB22/T1501.1—2012

表1各种蔬菜播种量、播种（定植）时间、栽培密度

蔬菜种类播种量（kg/hm2）播种时间（旬/月）定植时间（旬/月）行株距（cm×cm）

番茄0.4～0.5上/3～中/3中/5～下/560×(25～35)

茄子0.7～0.8上/2～中/2中/5～下/560×(30～40)

辣椒0.6～0.8中/2～下/2下/560×(20～30)

黄瓜2.5～3.0上/4～中/4中/5～下/560×(30～40)

西葫芦4.5～5.0上/4～中/4中/560×50

冬瓜1.5～3.0中/4下/5(100～120)×(40～50)

南瓜3.0～3.8上/560×(75～100)

丝瓜2.6～3.81.5～1.8中/4～下/5下/5120×(30～50)

苦瓜3.0～3.5上/4下/5120×(20～50)

蔓生种70～90

菜豆下/4～上/660×(25～40)

矮生种90～120

豇豆30～45上/5～中/560×(30～40)

豌豆180～220上/4～中/460×(3～8)

结球甘蓝0.8～0.9中/2～中/5下/4～下/6(25～60)×(25～40)

花椰菜0.8～1.2下/2～中/6下/4～下/760×(30～50)

青花菜0.3～0.4上/3～中/7中/4～中/860×(40～50)

芥蓝2.3～3.0下/3～上/2下/4～上/520×(20～30)

韭菜60～75中/4～下/5(8～12)×(8～12)

大蒜1500～1800上/460×(8～10)

大葱5.0～7.0上/4～上/9(10～60)×(5～8)

洋葱8.6～10.0中/～下/1上/4(10～15)×(10～15)

大白菜2.5～3.0中/7～下/760×(35～45)

油菜1.9～2.3上/5～中/9(10～15)×(10～15)

菜心6.5～7.5上/5～中/815×(15～20)

萝卜4.5～10.5上/7～中/7(50～60)×30

胡萝卜11～15中/6～下/6(5～7)×(5～7)

根芥菜1.5～1.8上/8(15～20)×(15～20)

雪里蕻7.0～7.5中/8(4～6)×(4～6)

马铃薯1800～2000中/4～下/460×(20～30)

芹菜1.5～2.3下/2～上/8上/5～上/820×(8～9)

菠菜60～75中/4～上/9(2～5)×(2～5)

生菜0.4～0.5g中/3～下/8中/5～下/8(10～15)×(10～15)

莴笋0.8～1.1中/3～中/6中/5～上/8(20～25)×(20～25)

4

DB22/T1501.1—2012

表1（续）

蔬菜种类播种量（kg/hm2）播种时间（旬/月）定植时间（旬/月）行株距（cm×cm）

茴香75～90中/4～下/7(1～3)×(1～3)

茼蒿25～30下/4～中/8(1～2)×(1～2)

香菜60～90下/4～下/8(1～2)×(1～2)

落葵25～30下/3～上/4下/5(50～60)×(20～25)

苋菜7.5～11.2上/5～上/8(10～15)×10

蕹菜15.0～18.5下/3～上/4下/520×(15～20)

6.4田间管理

加强田间管理，创造适于蔬菜生长发育的条件，有效地提高其抗病性和丰产性。严格控制硝态氮肥

的施用量，提倡农家肥与化肥、菌肥与化肥混合施用，改单施氮肥为氮、磷、钾复合施肥；对速生叶菜

在施足基肥的条件下，不使用化学了肥料。田间管理主要的内容有中耕除草、上架绑蔓、整枝授粉、灌

水追肥等（见表2、表3）。

表2各种蔬菜中耕除草、上架绑蔓、整枝授粉管理要点

蔬菜种类管理要点

番茄灌缓苗水3d～4d后浅耕浅锄，开始生长时，中耕5cm～6cm深，蹲苗后第3次中耕除草，上架后及时除草，

后期培土。第3次中耕后6d～7d插架，在每穗果下部叶节处将蔓绑缚于架上。发现侧枝及时摘除，留4穗～

5穗果后摘心。中后期摘除下部黄化、老化叶片，每穗果保留5个左右。

茄子灌缓苗水3d～4d后，松土锄草，以后每隔7d～10d1次，共3次～4次，第1次锄草后深耕不培土，第2

次锄草后中耕少培土，封垄前第3次中耕多培土。二杈分枝以下侧枝全部摘除随着植株生长及时作下部枯黄叶

和老叶，密植时可适当摘去过密的叶片。

辣椒定植缓苗后及时松土，头遍浅，二遍深，三遍四遍不伤根，逐步培土，封垄前培土5cm～8cm。中期摘除下部

老叶、黄叶，及时摘除根椒。

黄瓜定植缓苗（间苗）后铲趟，苗长到4片～5片真叶时再铲趟1遍。蔓长20cm～30cm时插架，每隔2片～4片

叶绑蔓1次。适时摘除多余侧枝及卷须，盛瓜期摘掉下部老叶、黄叶、病叶。

西葫芦定植后趟1犁，缓苗后以松土为主，防止草荒。及早疏去过多和发育不正常的雌花，适时人工授粉提高坐果率。

冬瓜定植后2d～3d中耕，以后灌水后及时中耕松土，前期深，后期浅。蔓长30cm时插架，每