GB/T 23219-2008 烤烟烘烤技术规程

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中华人民共和国国家标准

23219—2008

GB／T

烤烟烘烤技术规程

Rulesforofflue—curedtobacco

curingtechnique

2009-06—0

2008—12-31发布1实施

丰瞀徽紫瓣警襻瞥翼发布中国国家标准化管理委员会促111

23219—2008

GB／T

刖置

本标准由国家烟草专卖局提出。

本标准由全国烟草标准化技术委员会(SAC／TC144)归口。

本标准起草单位：中国烟叶公司、河南农业大学。

本标准主要起草人：宫长荣、陈江华、刘建利、周义和、宋朝鹏、刘奕平、黄元炯、李汉源、何宽信、

肖春生、吴仁军、孙敬权、谢已书、李恒全、王胜雷、吴忠华、王学龙、米建华、谭方利、周建。

GB／T23219—2008

烤烟烘烤技术规程

1范围

本标准规定了烤烟烟叶成熟采收、烘烤、烤后回潮及堆放技术。

本标准适用于普通烤房、密集式烤房烤烟。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注FI期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB／T18771．1烟草术语第1部分：烟草栽培、调制与分级

3术语和定义

GB／T18771．1所确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3．1

烘烤curingtechique

由田间成熟采收的鲜烟叶以一定的方式放置在特定的加工设备(通常称为烤房)内，人为创造适宜

的温湿度环境条件，使烟叶颜色由绿变黄并不断脱水干燥，实现烟叶烤黄、烤干、烤香的全过程。通常划

分为变黄阶段、定色阶段、干筋阶段。

3．2

barn

普通烤房commonness

烤烟生产中烘烤加工烟叶的专用设备。包括各种建筑材料与结构、热源与供热形式、进风洞和天窗

形式的自然通风气流上升式烤房、自然通风气流下降式烤房，以及有机械辅助通风、热风循环和温湿度

自控或半自控装置的烤房。

3．3

barn

密集式烤房bulkcuring

烤烟生产中密集烘烤加工烟叶的专用设备，一般由装烟室、热风室、供热系统设备、通风排湿和热风

循环系统设备、温湿度控制系统设备等部分组成。基本特征是装烟密度较大(为普通烤房装烟密度的

2倍以上)，使用风机进行强制通风，热风循环，实行温湿度自动控制。

3．4

andauto—controlled

humidityappartus

烘烤温湿度自控仪temperature

用于检测、显示和调控烟叶烘烤过程工艺条件的专用设备。通过对烧火供热和通风排湿的调控，实

现烘烤温湿度自动调控。由温度和湿度传感器、主机、执行器等组成，在主机内设置有烘烤专家曲线和

自设曲线，并有在线调节功能和断电延续功能。

3．5

leaf

采收成熟度collectingmaturity

采摘时烟叶生长发育和内在物质积累与转化达到的成熟程度和状态。

3．6

欠熟unripe

烟叶尚处于生长发育阶段，不完全具备成熟特征。

23219—2008

GB／T

3．，

尚熟mature

烟叶基本完成了生长转化过程，已部分具备较多可辨认的成熟特征。

3．8

成熟ripe

烟叶生长发育和干物质转化适当，具备明显可辨认的成熟特征。

3．9

完熟mellow

营养充足，发育良好的上部叶在达到成熟之后进一步进行内部物质转化，叶面有较多“成熟斑”，有

时还伴随赤星病等斑块。

3．10

过熟overmature

烟叶生长发育超过成熟的要求，干物质过多的转化消耗。

3．11

假熟premature

由于各种因素(营养不良、光照不足、天气严重干旱或涝渍等)影响，使烟叶在没有真正达到成熟之

前就表现出外观上的黄化。

3．12

叶龄leafage

烟叶自发生(长2cm左右，宽0．5cm左右)到成熟采收时的天数。

3．13

烟叶变化leafchange

烘烤进程中烟叶的变黄程度与相应的干燥形态变化。一般以烤房内挂置温湿度计棚次的烟叶变化

为主，兼顾其他各层。

3．14

变黄程度yellowingdegree

烟叶变黄整体状态的感官反映，以烟叶变为黄色的面积占总面积的比例(“几成黄”)表示。通常涉

及应用到的有：

——五到六成黄：叶尖部、叶边缘变黄，叶中部开始变黄，叶面整体50％～60％变黄；

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