T/GDPRXH 47-2023 预制菜冻烤鳗

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标准号

T/GDPRXH 47-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2023-06-30

实施日期

2023-07-01

发布单位/组织

归口单位

广东烹饪协会

适用范围

范围:本文件适用于非即食预制菜冻烤鳗的生产、检验及流通; 主要技术内容:本文件规定了预制菜冻烤鳗的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯及管理体系要求

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起草单位：: 佛山市顺德区水产商会、广东品珍鲜活科技有限公司、佛山市顺德区乐从供销集团有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、香港工业总会、香港蕉叶集团餐饮有限公司、澳门饮食业工会、华南理工大学、广东省鳗鱼业协会、佛山市顺德区东龙烤鳗有限公司、佛山市顺德区禾荣食品有限公司、佛山市顺德区丰瀛食品有限公司、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、广东烹饪协会、佛山市顺德区预制菜产业发展联合会、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、广州酒家集团股份有限公司、佛山市顺德区乔拜恩食品有限公司、美利饮食服务有限公司、兴隆食品有限公司

起草人：: 何月、吴晖、张华英、伍智聪、罗兆波、梁奀、王芳、陈耀根、刘光玖、冷保霞、雷荣华、葛业玲、冯宇、胡伟明、陈翠颖、郭吉泰、韦祈棋、黄韬、周萌、陈炜杰、赵利平、黄敏怡、黎子敏、冯德悦、陆其能

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