T/ZSGTS 334-2023 香山之品猪肚鸡汤预制菜

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标准号

T/ZSGTS 334-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2023-10-31

实施日期

2023-10-31

发布单位/组织

归口单位

中山市个体劳动者私营企业协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了香山之品猪肚鸡汤预制菜的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以猪肚、鸡肉为原料，添加食用盐、白胡椒、生姜、料酒、枸杞、猪骨等辅料，经分选、预处理、调味、煮制、冷却、装罐、密封、杀菌等主要工艺加工而成的即食罐头食品

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起草单位：: 中山市深中标准质量研究中心、广东省中山食品进出口有限公司、中山市知识产权保护中心、中山市个体劳动者私营企业总会、广东菜丁食品集团有限公司、中山市消费者委员会办公室

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