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T/JSEFA 004-2023 黑木耳机械化生产技术规程

T/JSEFA 004-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：6页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/JSEFA 004-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
65.020.20 植物栽培
发布日期
2023-12-18
实施日期
2023-12-18
发布单位/组织
-
归口单位
江苏省食用菌协会
适用范围
主要技术内容:4一般要求4.1环境空气、水质等环境条件应符合NY 5010的要求。4.2人员根据生产需要配备操作人员和辅助人员。操作人员应经过专业技术培训合格，熟悉安全作业要求、设备性能、调整使用方法及农艺要求；辅助人员应具备基本的作业和安全常识。4.3设备4.3.1设备安全性应符合GB 10395.1的要求。4.3.2确保设备完好，质量可靠，性能状态稳定。4.3.3设备作业前，应按照使用说明书要求对设备进行全面检查、调整和保养，并进行试运行。4.4场地4.4.1选择远离居住区和污染源，地势平坦，通风向阳、水源近、排水抗涝的场地作为出耳场所，场地选择和建设符合NY/T 2375的规定。4.4.2田块整地后铺设薄膜，配置喷灌设施。5菌棒制作5.1制作条件5.1.1适宜菌棒制作主料选择硬质杂木屑，辅料为麸皮、碳酸钙、石灰等，符合NY 5099的要求。5.1.2应根据当地的气候特点和栽培模式，选择合适的菌棒制作工艺和时间。5.2设备选择根据菌棒制作方式选配粉碎、搅拌、输送、装袋、窝口、灭菌、接种等设备。5.3制作要求5.3.1制作前，应根据栽培规模，合理规划菌棒制作数量，避免制作后的菌棒无处摆放。5.3.2粉碎设备须保证物料粒度的一致性。粉碎后要对其进行过筛处理，清除石块、碎木等杂物。5.3.3搅拌时先倒入主料搅拌调湿，装袋前将辅料倒入搅拌均匀后尽快装料、灭菌，以防酸败。5.3.4装袋时应保持袋内培养料松紧程度一致性，菌袋无破损、无拉薄现象。5.3.5窝口后菌袋顶部窝心处与培养料要贴合紧实、褶皱均匀。5.3.6灭菌器内菌棒摆放要有序并留有一定间隙，以使蒸汽流动快速，灭菌彻底。5.3.7接种室与接种设备须消毒处理后才能使用，待菌棒温度下降到25℃时，方可接种。5.4制作质量5.4.1粉碎设备作业处理后木屑颗粒大小在0.4cm～0.6cm。5.4.2搅拌设备作业培养料含水率在61％～63％，搅拌均匀性不小于95％。5.4.3装袋设备作业装料质量一致性不小于95％，无微孔、破袋。5.4.4灭菌设备作业应彻底，杂菌感染率不大于1‰，灭菌涨袋率不大于1‰。5.4.5接种设备作业菌种接种质量一致性不小于95%，接种深度一致性不小于95％。6菌棒培养6.1培养条件6.1.1菌棒需避光培养，培养室温度保持在24℃～26℃，湿

发布历史

文前页预览

T/JSEFA 004-2023 黑木耳机械化生产技术规程-第1页

研制信息

起草单位：
农业农村部南京农业机械化研究所、江苏省农业科学院
起草人：
王明友、宋卫东、马林、吴今姬、周德欢、王教领、丁天航、周帆、任彩红
出版信息：
页数：6页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS65.020.20

CCSB39

JSEFA

团体标准

T/JSEFA004—2023

黑木耳机械化生产技术规程

TechnicalspecificationformechanizedproductionofAuriculariaAuricula

2023-12-18发布2023-12-18实施

江苏省食用菌协会发布

T/JSEFA004—2023

目次

前言...........................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

耳床............................................................................1

4一般要求............................................................................1

环境............................................................................1

人员............................................................................1

设备............................................................................1

场地............................................................................1

5菌棒制作............................................................................2

制作条件........................................................................2

设备选择........................................................................2

制作要求........................................................................2

制作质量........................................................................2

6菌棒培养............................................................................2

培养条件........................................................................2

设备选择...................................................

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