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DB51/T 2137-2024 中国川菜餐厅服务规范

DB51/T 2137-2024 Chinese Sichuan cuisine restaurant service standards

四川省地方标准 简体中文 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB51/T 2137-2024
标准类型
四川省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A10/19 经济、文化
国际标准分类号（ICS）
03.080.10 工业服务
发布日期
2024-12-18
实施日期
2025-01-18
发布单位/组织
四川省市场监督管理局
归口单位
四川省商务厅
适用范围
本文件规定了中国川菜餐厅服务的术语、定义、分类和订餐服务、餐前准备、迎宾服务、餐中服务、餐后服务、服务场地、环境及设施、设备、用具、服务人员的要求。 本文件适用于川式菜肴、火锅、面点小吃等川菜餐厅的服务。

发布历史

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研制信息

起草单位：
四川旅游学院
起草人：
卢一、杜莉、陈丽兰、陈祖明、汪春蓉、周媛媛、鄢赫、包奕燕、辛松林、张媛、冯明会、赵文鹏
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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