GB/T 14251-2026 罐头食品金属容器通用技术要求

ICS67250

CCSA.82

中华人民共和国国家标准

GB/T14251—2026

代替GB/T14251—2017

罐头食品金属容器通用技术要求

Generaltechnicalrequirementsformetalcontainerofcannedfood

2026-02-27发布2027-03-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T14251—2026

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

产品分类

4…………………3

质量要求

5…………………5

原辅材料

5.1……………5

空罐盖质量

5.2、…………………………5

实罐容器质量

5.3………………………8

试验方法

6…………………9

外观质量焊缝质量卷封质量

6.1、、……………………9

补涂带质量

6.2…………………………12

耐压强度

6.3……………14

密封性

6.4………………14

内外涂膜覆膜性能

6.5/………………14

耐加工性

6.6……………16

密封胶干膜性能

6.7……………………16

易开盖易撕盖质量

6.8、………………16

检验规则

7…………………16

标志包装运输与贮存

8、、…………………19

标志

8.1…………………19

包装

8.2…………………20

运输

8.3…………………20

贮存

8.4…………………20

附录规范性罐头食品金属容器用镀锡薄钢板或钢带质量要求

A()…………………21

附录规范性用于罐头金属容器焊接用的纯铜圆线质量要求

B()……22

附录资料性易撕盖内切口封闭处理示意图

C()………24

附录资料性叠接长度和叠接率计算法查表法

D()、…………………25

Ⅰ

GB/T14251—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准等

,、

文件

。

本文件代替罐头食品金属容器通用技术要求与相

GB/T14251—2017《》,GB/T14251—2017

比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

,,:

更改了术语浅冲两片罐身钩卷入率盖钩卷入率的定义见年版的

———“”“”“”(3.3、3.12、3.13,2017

3.6、3.48、3.49);

删除了覆膜铁覆膜铝罐体三片罐两片罐素铁罐涂料铁罐涂料铝罐覆膜铁

———“”“”“”“”“”“”“”“”“

罐覆膜铝罐圆罐异形罐扩口罐直身罐缩颈罐焊缝补涂罐滚筋罐撑胀罐

”“”“”“”“”“”“”“”“”“”

卷开罐易开盖易撕盖罐盖补涂带冷焊针孔击穿漏焊二重卷边划线不

“”“”“”“”“”“”“”“”“”“”“

良卷边不完全跳封大塌边锐边快口卷边牙齿铁舌垂唇卷边碎裂双

”“”“”“”“”“”“‘’”“”“”“”“

线外挤胶内流胶漏罐瘪罐凸角擦伤焊缝错位焊缝拖尾涂膜脱落硫化

”“”“”“”“”“”“”“”“”“”“

铁硫化斑胀罐罐内壁腐蚀均匀腐蚀集中腐蚀异常熔锡的术语和定义见

”“”“”“”“”“”“”(

年版的

20173.1~3.5、3.7~3.24、3.26~3.29、3.31~3.34、3.36~3.43、3.50~3.60、3.62~3.66);

增加了罐头食品金属容器涂覆罐飞溅点卷封间隙的术语和定义见

———“”“”“”“”(3.1、3.2.3.5、

3.14);

更改了产品分类中按罐身内壁特性和罐身形状不同的分类见年版的

———“”(4.2、4.5,20174.2、

增加了按是否灌装食品的分类见

4.5),(4.7);

更改了原辅材料要求见附录年版的

———“”(5.1、A,20175.1);

增加了外观质量中对易撕盖外观的要求见

———“”(5.2.1.5);

更改了卷封质量中封铁盖罐微型二重卷封结构要求见年版的

———“”(5.2.3.3,20175.2.4.3);

更改了补涂带质量中液体补涂带附着力的要求及试验方法见年版的

———“”(5.2.4.4、6.2,2017

5.2.3.4、7.2);

更改了耐压强度的要求及试验方法见年版的

———“”(5.2.5、6.3,20175.2.6、7.3);

更改了内外涂膜覆膜性能的要求及试验方法见年版的

———“/”(5.2.7、6.5,20175.2.7、7.5);

增加了耐加工性的要求及试验方法见

———“”(5.2.8、6.6);

更改了密封胶干膜性能的要求及试验方法见年版的

———“”(5.2.9、6.7,20175.2.8、7.6);

增加了易开盖易撕盖质量的要求及试验方法见

———“、”(5.2.10、6.8);

更改了实罐容器质量要求见年版的

———“”(5.3,20175.3);

删除了食品安全要求见年版的第章

———“”(20176);

更改了密封性的试验方法见年版的

———“”(6.4,20177.4);

更改了检验规则中的出厂检验项目型式检验不合格分类抽样方案见

———“”、、、(7.3、7.4、7.5、7.6、

年版的

7.7,20178.3、8.4、8.5、8.6、8.7);

更改了标志要求见年版的

———“”(8.1,20179.1);

更改了包装中包装隔板的要求见年版的

———“”(8.2.4,20179.2.4)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC64)。

Ⅲ

GB/T14251—2026

本文件起草单位奥瑞金科技股份有限公司义乌市易开盖实业公司福建标新易开盖集团有限公

:、、

司苏州华源控股股份有限公司嘉美食品包装滁州股份有限公司英联金属科技汕头有限公司

、、()、()、

粤海中粤中山马口铁工业有限公司杭州中粮制罐有限公司昇兴集团股份有限公司福建福贞金属

()、、、

包装有限公司浙江博升新材料技术有限公司山东环球印铁制罐有限公司衡水板业包装材料科技有

、、、

限公司广东顺召涂料有限公司浙江金马包装材料有限公司广东佰朋实业有限公司浙江东来包装有

、、、、

限公司河北沃润达金属包装制品有限公司上海梅林食品有限公司四川美宁食品有限公司四川高金

、、、、

实业集团股份有限公司秦皇岛市福寿食品有限公司谱尼测试集团上海有限公司中国食品发酵工业

、、、

研究院有限公司

。

本文件主要起草人陈玉飞骆轶张木生沈俊杰范志龙翁伟博丁会云朱争礼李继文陈慧勇

:、、、、、、、、、、

赵华穆洪超陈远洪李道斌陈刚良黄克陈兆华王晓秋王强曹春平张春刘志颖高艳姝仇凯

、、、、、、、、、、、、、、

仇普香王小华林志阳吴刚俞欣欣沈明华张玉乐王云英魏广启汤云鹏叶黎明林兵辉余国栋

、、、、、、、、、、、、、

燕成康徐坚吴增然衣珊珊刘丽媛王亚马俊杰东思源

、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为年第一次修订

———1993GB/T14251—1993,2017;

本次为第二次修订

———。

Ⅳ

GB/T14251—2026

罐头食品金属容器通用技术要求

1范围

本文件界定了罐头食品金属容器的术语和定义给出了产品分类规定了质量要求检验规则标

,,、、

志包装运输与贮存描述了相应的试验方法

、、,。

本文件适用于以镀锡或镀铬薄钢板铝合金薄板制成的罐头食品金属容器的生产检验和销售采

、、。

用上述金属材质制成的其他食品包装参照执行

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

冷轧电镀锡钢板及钢带

GB/T2520

计数抽样检验程序第部分按接收质量限检索的逐批检验抽样计划

GB/T2828.11:(AQL)

加工铜及铜合金牌号和化学成分

GB/T5231

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

包装回收标志

GB/T18455

冷轧电镀铬钢板及钢带

GB/T24180

食品容器用镀锡或镀铬薄钢板全开式易开盖质量通则

GB/T29603—2024

拉深罐用铝合金板带箔材

GB/T40319、、

食品金属容器内壁涂覆层抗酸性抗硫性抗盐性的测定

GB/T41711、、

食品容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质量通则

GB/T41899—2022

食品容器用覆膜铁覆膜铝质量通则

GB/T43951、

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

罐头食品金属容器metalcontainerofcannedfood

以镀锡或镀铬薄钢板铝合金薄板制成的罐头食品用空罐桶与实罐用金属容器

、()。

32

.

涂覆罐coatedorlaminatedcan

内壁有涂膜或覆膜的金属罐

。

注包括涂料铁罐涂料铝罐覆膜铁罐和覆膜铝罐

:、、。

33

.

浅冲两片罐two-piecedrawncan

罐底和罐身用整块金属薄板冲压拉拔成型的罐体空罐与金属顶盖结合而成的包装容器

()。

注罐头食品用两片罐一般采用浅冲两片罐形式其罐高与罐径之比小于

:,1。

1