DB3707/T 11.1-2018 潍坊地区水果电子商务规范 第1部分：鲜食葡萄电子商务

ICS03.080

CCSA16

DB3707

潍坊市地方标准

DB3707/T11.1—2018

潍坊地区水果电子商务规范

2018-11-26发布2018-12-26实施

潍坊市质量技术监督局发布

DB3707/T11—2018

目  次

前言.............................................................................II

1潍坊地区水果电子商务规范第1部分：鲜食葡萄电子商务............................1

2潍坊地区水果电子商务规范第2部分：山楂电子商务................................9

3潍坊地区水果电子商务规范第3部分：西瓜电子商务...............................17

4潍坊地区水果电子商务规范第4部分：鲜食苹果电子商务...........................24

5潍坊地区水果电子商务规范第5部分：蜜桃电子商务...............................32

I

DB3707/T11—2018

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由潍坊市商务局提出。

本标准起草单位：潍坊中农电子商务有限公司。

本标准主要起草人：王松森、王森、刘明霞、李静、李金昭、张敏、刘卫林。

II

DB3707/T11.1—2018

潍坊地区水果电子商务规范第1部分：鲜食葡萄电子商务

1范围

本标准规定了鲜葡萄的采购、商品展示、包装、标识、贮藏、物流运输、产品销售、末端配送售后

客服和电子商务平台管理等电子商务规范要求。

本标准适用于鲜食葡萄电子商务的经营和管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T36061电子商务交易产品可追溯性通用规范

定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号）

农产品批发市场食品安全操作规范(商运字[2008]43号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

预包装葡萄

指经预先定量包装，并标识相关产品信息，用于购销的葡萄。

3.2

1

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不正常的外来水分

指经雨淋或用水冲洗后果面残留的水分。

3.3

果梗

指果粒与果穗连接的短、细梗。

3.4

果霜

指自然形成的果实表面的白色粉状物质。

3.5

果面缺陷

指对果实表面造成的各种损伤，包括日灼、刺伤、碰压伤、药害、裂果、雹伤等。

3.6

经营者

指从事商品经营或者营利性服务的法人、其他经济组织和个人。

4采购

4.1商品质量基本要求

4.1.1具有本品种固有的果型、大小、色泽(含果肉、种子的颜色）、质地和风味。

4.1.2具有适于市场销售的生理成熟度。

4.1.3果穗、果型完整良好，无异嗅或异味、无不正常的外来水分。

4.1.4主梗呈木质化或半木质化，并呈褐色或鲜绿色，不干枯、萎蔫。

4.1.5污染物限量应符合GB2762的有关规定，农药最大残留限量应符合GB2763的有关规定。

4.1.6本品原产地、加工历史、产品或服务交付后的分布和所处位置应具有可追溯性，应符合GB/T

36061的有关规定。

4.1.7我国法律、法规和规章另有规定的，应符合其规定。

4.2商品等级

商品质量在符合4.1规定的前提下，同一品种的鲜葡萄依据新鲜度、完整度、果穗重量、果粒重和

2

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均匀度分为一级