DB1301/T 268-2018 设施番茄生产质量安全控制技术规程

ICS65.020.30

B44

DB1301

石家庄市地方标准

DB1301/T268—2018

设施番茄生产质量安全控制技术规程

2018-3-30发布2018-5-10实施

石家庄市质量技术监督局发布

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DB1301/T268—2018

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由石家庄市农业局提出。

本标准起草单位：石家庄市蔬菜产业协会、

河北省农林科学院农产品质量安全研究中心。

本标准主要起草人:及华、师建华、张海新、吕宪松、李德进、李洪涛、李运朝、李藏朝、戎云蕾。

II

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DB1301/T268—2018

设施番茄生产质量安全控制技术规程

1范围

本标准规定了设施番茄生产的产地环境、农业投入品、栽培管理关键控制点、包装、标识及贮运等质

量安全控制技术措施。

本标准适用于石家庄地区设施番茄的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T2798.1无公害农产品生产质量安全控制技术规范第1部分：通则

NY/T3045设施番茄熊蜂授粉技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3产地环境选择

产地应选择在不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内，生态条件良好的农业生产区域。产

地环境的灌溉水源、土壤和空气质量应符合NY/T5010的相关指标要求。

4农业投入品选择

4.1种子

按照GB16715.3的要求选用抗病虫能力强、无病原菌感染的种子、种苗。

4.2肥料

肥料的采购、储存应符合NY/T2798.1的要求。选用充分腐熟或经过无害化处理的有机肥。

4.3农药

4.3.1优先使用高效、低毒、低残留农药，并科学轮换使用作用机理不同的农药品种。禁止使用农药目

录见附录A。

4.3.2农药的使用应符合GB/T8321的要求，特别是安全间隔期的要求。

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4.4施药器械

施药器械要严格按照使用说明书操作。施药前后应清洗器械确保其洁净无污染。

4.5地膜

生产过程中使用地膜应符合GB13735的要求，使用后应及时回收。

5安全生产关键点控制措施

5.1施肥管理

5.1.1施肥原则

宜采取测土配方、精准施肥原则。按照NY/T496的要求，坚持以有机肥料为主无机肥料为辅、基肥

与追肥相结合的原则。

5.1.2施肥方法

5.1.2.1基肥

设施秋冬茬和冬春茬番茄目标产量每亩6000kg～8000kg，每亩施用腐熟有机肥3m3～4m3或商品有

机肥800kg～1000kg和复合肥10kg～15kg；越冬长茬番茄目标产量每亩10000kg～12000kg，每亩施

用腐熟有机肥4m3～6m3或商品有机肥1200kg～1500kg和复合肥20kg～25kg。

5.1.2.2追肥

5.1.2.2.1生育期内追肥采用滴灌、微喷灌或膜下沟灌等水肥一体化追肥方式，清沟理墒、防渍防旱，

合理控制土壤中水肥含量，平衡施肥。

5.1.2.2.2当第一穗果直径3cm～4cm时开始追肥，选在晴天上午进行。每亩施入N：P2O5：K2O

（1.4:1:2.4）水溶肥6kg，1～2次。当第一穗果进入白熟期后，开始每亩施入N：P2O5：K2O（1.4:1:2.6）

水溶肥10kg，2～3次。第四果穗开始采摘后，每亩施入N：P2O5：K2O（7.7:1:10.3）水溶肥8kg。整个

生育期追肥5～6次。

5.1.2.2.3滴灌肥料宜选用含氨基酸、腐植酸、海藻酸等具有促根抗逆作用的功能型完全水溶性肥料。

5.1.2.3叶面喷肥

在番茄花蕾期、花期和幼果期叶面补充钙、镁、硼中微量元素肥，浓度0.2%，10d～15d喷施1次，

坐果后停止补充硼肥。

5.1.3施肥记录

建立并保存肥料施用档案记录，包括肥料名称和来源、施肥方法、施肥量、使用及停用日期、生产者

姓名等信息。

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DB1301/T268—2018

5.2授粉

5.2.1授粉原则

设施番茄授粉应遵循“自然为主，人工辅助”的原则。优先采用熊蜂授粉，合理使用人工辅助授粉措

施。

5.2.2授粉方法

5.2.2.1昆虫授粉

当温室内番茄植株有5%～10%的第一果穗开花时引入熊蜂授粉，蜂群的配置和授粉期管理按照

NY/T3045规定执行。

5.2.2.2人工振荡授粉

在番茄花序开花盛期，晴天8：00～10：00无露水时用人工振荡授粉器对花朵进行辅助授粉。

5.3病虫害防治

5.3.1防治原则

病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的植物保护原则。优先采用物理防治、生物防治等措施，

以预防或减轻病虫害从而减少用药量。

5.3.2病害防治

设施番茄的主要病害为叶霉病、灰霉病、叶斑病、黄化曲叶病毒病、溃疡病等，主要症状及防治方法

见附录B。

5.3.3虫害防治

设施番茄的主要虫害为蚜虫、蓟马、白粉虱、螨、根结线虫等，主要危害症状及防治方法见附录C。

5.3.4施药管理

建立并保存农药施用档案记录，包括农药的名称、来源、使用地点、使用时间、使用量、使用方

法、防治对象、生产者姓名等信息。

5.4废弃物管理

按照NY/T2798.1的要求执行。

6包装与标识

番茄采摘、贮运过程中包装材料应符合GB/T34344的要求。产品包装后贴上标签，注明产品名称、

产地等级等相关信息。

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7产品贮运

按照NY/T2798.1的要求执行。

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附录A

（规范性附录）

国家禁止在蔬菜中使用的农药目录

国家禁止在蔬菜中使用的农药目录见表A.1。

表A.1国家禁止在蔬菜中使用的农药目录

类别名称

六六六、滴滴涕、毒杀芬、艾氏剂、狄氏剂、氯化苦，三氯杀螨醇（2018年10月1

有机氯类

日起）

苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟

有机磷类