GB/T 43396-2023 感官分析产品感官宣称证实导则

GB/T 43396-2023 Sensory analysis—Guidance on substantiation for sensory and consumer product claims

国家标准中文简体现行页数：21页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

GB/T 43396-2023

标准类型

国家标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）

67.240 感官分析

发布日期

2023-11-27

实施日期

2023-11-27

发布单位/组织

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

归口单位

全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)

适用范围

本文件提供了对食品和非食品类产品感官宣称以及产品包装上的宣传语进行证实的导则，给出了感官宣称与其他类型宣称的区别、感官宣称分类、不同类型感官宣称示例以及感官宣称证实示例。
本文件适用于产品感官宣称证实。
本文件不适用于下列情况：
——支持感官宣称所用测试方法中的具体或详细要求；
——产品原产地、组分、加工和营养成分的事实宣称；
——产品技术特征的事实宣称；
——产品消费或使用时，产品的健康特性、医学及治疗功效、生理功效、结构或功能优势的宣称；
——使用仪器评价产品特性或性能的宣称(仪器评价是指不使用评价员或被试，而使用仪器对产品的特性或性能进行评价)；
——服务类的宣称(例如房屋清洁服务、航空服务、汽车服务等)；
——大件/耐用消费品的宣称(例如汽车、冰箱、灶具等)。

发布历史

2023年11月

GB/T 43396-2023　感官分析产品感官宣称证实导则

当前标准现行 2023-11-27

文前页预览

研制信息

起草单位：: 中国标准化研究院、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、四川丁点儿食品开发股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、广东美的生活电器制造有限公司、河北凤来仪酒业有限公司、中国绿色食品有限公司、重庆德庄农产品开发有限公司、元气森林(湖北)饮料有限公司、广东海明晖电子科技有限公司、上海测谱检测技术有限公司、武汉市华测检测技术有限公司、星智豫美(上海)生物科技有限公司、钟薛高食品(上海)有限公司、通标标准技术服务(青岛)有限公司、中标能效科技(北京)有限公司

起草人：: 钟葵、赵镭、李洪亮、史波林、苏玉芳、汪厚银、任康、董建军、李懿霖、苏莹、马辉峰、唐飞、李德建、杨莹、鲍熹珺、朱立宁、高飞、杨传全、鲁楠、邵世伟、陈剑、温烃、尹花、安志丛、罗强祖、张东方、张文娟、李媛、王思思、廖欣、白雪、何晓宁、黄翠玲、李婷婷、吴博

出版信息：: 页数：21页 | 字数：43 千字 | 开本：大16开

内容描述

ICS67.240

CCSX04

中华人民共和国国家标准

/—/:

GBT433962023ISO207842021

感官分析产品感官宣称证实导则

—

SensoranalsisGuidanceonsubstantiationforsensorandconsumer

yyy

productclaims

(:,)

ISO207842021IDT

2023-11-27发布2023-11-27实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—/:

GBT433962023ISO207842021

前言…………………………Ⅰ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4注意事项…………………3

5指导原则…………………4

5.1总则…………………4

5.2查询政府发布的法律法规…………4

5.3明确宣称主要内容并设计测试方案………………4

:………

5.4确定宣称类型单一产品测试或比较性测试4

5.5确定决策标准………………………4

5.6确定相关产品集……………………4

5.7确定相关消费者群体或评价员……………………5

5.8确定证据强有力的程度……………5

5.9保证公正性…………………………5

5.10保证可靠性…………………………5

6感官宣称分类……………5

6.1分类…………………5

6.2用语…………………6

6.3非比较性感官宣称…………………6

6.4比较性感官宣称……………………6

7方法………………………7

()…………………

附录A资料性Ⅰ类错误率与统计检验次数的函数9

()…………

附录资料性感官宣称示例

B10

(

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引用标准

ISO 5492

采用标准

ISO 20784:2021

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