GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定

GB/T 15684-2015 Milled cereal products—Determination of fat acidity

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基本信息

标准号
GB/T 15684-2015
相关服务
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2015-07-03
实施日期
2015-11-02
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
适用范围
本标准规定了一种测定谷物研磨制品脂肪酸值的方法。
本标准适用于由小麦和杜伦麦碾磨得到的面粉和颗粒粉,也适用于面条、通心粉等面制品。

发布历史

研制信息

起草单位:
南京财经大学食品科学与工程学院
起草人:
杨慧萍、袁建、杨晓蓉、孙明、曹玉华、王素雅
出版信息:
页数:8页 | 字数:14 千字 | 开本: 大16开

内容描述

ICS67.060

X11

中华人民共和国国家标准

/—/:

GBT156842015ISO73051998

代替/—

GBT156841995

谷物碾磨制品脂肪酸值的测定

MilledcerealroductsDeterminationoffatacidit

py

(:,)

ISO73051998IDT

2015-07-03发布2015-11-02实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

/—/:

GBT156842015ISO73051998

前言

本标准按照/—、/—、/—给出的规则起草。

GBT1.12009GBT20000.22009GBT20001.42001

/—《》。/—,

本标准代替GBT156841995谷物制品脂肪酸值测定法与GBT156841995相比主要技

术差异如下:

———,;

称样量由10g改为5g提取溶剂由50mL无水乙醇改为30mL95%乙醇

———,;

提取方式由振荡器振摇10min改为旋转搅拌器搅拌1h提取液的过滤改为离心分离

———,

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