GB/T 31743-2015 动植物油脂脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量直接法

GB/T 31743-2015 Animal and vegetable fats and oils—Determination of solid fat content by pulsed NMR—Direct method

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基本信息

标准号

GB/T 31743-2015

标准类型

国家标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X14 油脂加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.200.10 动物和植物的脂肪和油

发布日期

2015-07-03

实施日期

2015-11-02

发布单位/组织

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

归口单位

全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

适用范围

本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法直接测定动植物油脂（以下简称为油脂）中固体脂肪含量的方法。
本标准规定的两种热预处理方法，一种适用于具有无显著同质多晶现象且有β′结晶倾向的油脂，另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。

发布历史

2015年07月

GB/T 31743-2015　动植物油脂脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量直接法

当前标准现行 2015-07-03

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研制信息

起草单位：: 国家粮食局科学研究院

起草人：: 张蕊、薛雅琳、曹颍君、郝希成、邰洪芳、王玮、袁建

出版信息：: 页数：24页 | 字数：52 千字 | 开本：大16开

内容描述

ICS67.200.10

X14

中华人民共和国国家标准

/—/:

GBT317432015ISO8292-12008

动植物油脂脉冲核磁共振法测定

固体脂肪含量直接法

—

AnimalandveetablefatsandoilsDeterminationofsolidfatcontent

—

bulsedNMRDirectmethod

(:,—

ISO8292-12008AnimalandveetablefatsandoilsDetermination

—:,)

ofsolidfatcontentbulsedNMRPart1DirectmethodIDT

2015-07-03发布2015-11-02实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

/—/:

GBT317432015ISO8292-12008

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准等同采用:《动植物油脂脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量第部分:

ISO8292-120081

》()。

直接法英文版

与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下:

———/—动植物油脂试样的制备(

定制服务

关联标准

引用标准

ISO 661

ISO 8292-2

采用标准

ISO 8292-1:2008

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