T/HNBX 159-2024 地理标志证明商标产品 大路莲雾

范围:本文件规定了地理标志证明商标产品大路莲雾的术语和定义、地理标志证明商标产品保护范围、自然环境、生产种植技术要求、质量技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存、运输等要求。 本文件适用于地理标志证明商标产品大路莲雾鲜果; 主要技术内容:7质量技术要求7.1基本要求应符合下列基本要求：——达到该品种的典型特征；——具有该品种产品固有的色泽和形状；——新鲜，未软化，无裂果、无腐烂、无病虫害、无异味和无明显的机械伤；——具有适于市场或贮存要求的成熟度。7.2等级要求按产品质量分为优等品、一等品、二等品三个等级，具体指标见表 1。表1等级要求项  目要  求优等品一等品二等品果形果形呈圆椎形或梨型，无变形或畸形，新鲜、清洁，果梗剪切良好果形呈圆椎形或梨型，无明显变形或无明显畸形，新鲜、清洁，果梗剪切良好果形呈圆椎形或梨型，有少许变形或畸形，新鲜、清洁果肉果实纵切面果肉水分多，果肉呈青白色、海绵化组织少， 果实纵切面果肉水分较多，果肉呈青白色、海绵化组织少果实纵切面果肉水分较多，果肉呈青白色、海绵化组织较少风味口感清甜脆爽、饱满多汁，散发淡淡清香口感清甜较脆爽、饱满多汁，散发淡淡清香口感清甜较脆爽、饱满较多汁色泽具本品种成熟果固有的优良色泽，其中，黑金刚莲雾呈深红且色泽鲜亮；大叶红莲雾呈粉红至暗红且色泽红艳，果皮具有明显隆纹具有本品类似色泽果面缺陷果实不柔软，无腐烂，无过熟，无裂果，无病虫害、伤疤、日烧、药伤及机械损伤果实不柔软，无腐烂，无病虫害，无裂果、药伤，无严重压伤、碰僵、擦伤、伤疤无腐烂，无严重损伤、裂果、伤疤，允许在果面有小虫孔，其虫孔直径在0.2cm以下，并未深入果肉7.3规格要求规格应符合表 2 的要求。表2规格要求规格特大大中小单果重，g＞11081～11050～80＜507.4容许度要求容许度应符合表 3 的要求。表3容许度要求项  目要  求优等品一等品二等品容许度允许有3.0%质量或数量的大路莲雾不符合优等品的要求，但应符合一等品的要求允许有6.0%质量或数量的大路莲雾不符合一等品的要求，但应符合二等品的要求允许有8.0%质量或数量的大路莲雾不符合二等品的要求，但不能有影响消费的腐烂变质和异味规格允许有8.0%质量或数量大路莲雾的规格不符合要求。不符合要求