T/DCCA 003-2019 餐饮烹炸安全卫生管理及操作规范
T/DCCA 003-2019 Dining, frying, safety and hygiene management and operational standards
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/DCCA 003-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-02-02
实施日期
2019-03-01
发布单位/组织
-
归口单位
东莞市连锁餐饮发展促进会
适用范围
范围:本标准规定了餐饮企业食物烹炸的术语和定义、安全卫生要求和烹炸操作要求;
主要技术内容:1、安全卫生要求2、烹炸操作要求
发布历史
-
2019年02月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 真功夫餐饮管理有限公司、东莞市蒙自源饮食有限公司、东莞市非烤勿扰餐饮管理有限公司、东莞市仟语餐饮管理有限公司、东莞市湘阁里辣餐饮管理有限公司、东莞市水墨田园餐饮有限公司、东莞仟福粥城餐饮管理有限公司、东莞市迅手信息科技有限公司、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所
- 起草人：
- 刘波、赖海亮、谭天、朱亚明、朱宏亮、邵跃明、梁政斌、廖俊青、谢铁峰、 张晓明、孙本源、周泳妹、曾鹏、徐波、袁淑玲
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CHBSA 002-2025 新生儿先天性甲状腺功能减低症与高苯丙氨酸血症筛查实验室检测技术要求 1970-01-01
- T/CS 004-2024 生物配液发酵装置 2025-02-21
- T/CMAIA 006-2025 女性毛发移植技术规范 2025-02-25
- T/CADERM 2022-2024 心电诊断中心建设要求 2024-12-01
- T/CAHPE 001-2025 卫生健康主题海报设计与评价 1970-01-01
- T/CAMDI 152-2025 有源植入式医疗器械可充电锂离子电池寿命评估加速试验方法 2025-02-28
- T/GXAS 951-2025 儿科中医非药物疗法操作规范 小儿咳嗽敷背散贴敷疗法 2025-02-17
- T/GXAS 950-2025 产后乳腺疏通技术操作规范 2025-02-17
- T/CADERM 2023-2024 心血管疾病诊疗登记数据集规范 2024-12-01
- T/CAMDI 153-2025 人工耳蜗声音处理器的可靠性试验方法 2025-02-28