T/SJZL 003-2023 地理标志产品 松江大米

主要技术内容:3术语和定义GB/T 1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。4地理标志产品保护范围松江大米的地理标志产品保护范围限于国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，分布区域为东经121°02′～121°36′、北纬30°40′～30°89′，上海市松江区叶榭镇、泖港镇、石湖荡镇、新浜镇、小昆山镇、佘山镇6个镇的现辖行政区域，共334.09 km25生产技术要求5.1 立地条件符合T/SJZX 001的规定。5.2 栽培管理5.2.1 品种应选择在当地适应性强的优质粳稻品种，主要为“松早香1号”、“松香粳1018”、“秀水114”、“秀水134”等。5.2.2 播种5.2.2.1 播种时间5月上旬～6月上旬。5.2.2.2 播种方式水直播。5.2.2.3 播种量按照45 kg/ha～75 kg/ha的播种量进行。5.2.2.3 肥水管理5.2.2.3.1 通过秸秆还田及种植绿肥培肥土壤。5.2.2.3.2 三叶一心期开始保持2 cm～3 cm浅水层，勤灌促进分蘖。5.2.2.3.3 扬花期及灌浆前期，保持5 cm～6 cm浅水层。5.2.2.3.4 进入乳熟期后，采取间隙灌水。5.2.6 病虫害防治按照NY/T 2156的规定进行，农药、化肥等的使用应符合国家的相关规定，不污染环境。5.2.3  采收9月上旬～11月下旬分品种适时收割。5.3 加工按照T/SJZX 002的规定进行。6 质量要求及检测方法6.1产品分级松江大米按容重精米率分为一级、二级、三级共三个等级。6.1质量指标及检测方法各等级松江大米质量指标及检测方法符合表1的规定。表1松江大米质量指标项  目指  标检测方法一级二级三级总体要求松江大米米粒饱满，晶莹半透明，米饭柔软有弹性，食味清香略甜，表面油光GB/T 5492碎米 总量,%               ≤ 10.012.515.0GB/T 5503其中：小碎米含量,%   ≤0.20.51.0加工精度精碾精碾适碾GB/T 5502垩白度,%                        ≤2.04.06.0GB/T 1354水分,%                          ≤15.5GB 5009.3不完善粒         总量,%