GB/T 23887-2009 食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范

ICS67.250

X08

中华人民共和国国家标准

GB/T23887—2009

食品包装容器及材料生产企业

通用良好操作规

Generalgoodmanufacturingpracticeforfoodpackaging

containersandmaterialsfactory

2009-05-19发布2009-12-01实施

发布

GB/T23887—2009

-1.Z-—1—

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本标准参考了欧盟《食品接触材料和物品良好操作规X2O23/2OO6/EC）。

本标准由中国标准化研究院提出并归口。

本标准起草单位：中国标准化研究院、国家塑料制品质量监督检验中心、国家环保产品质量监督检

验中心、中国制浆造纸研究院、河北科技大学、北京市海淀区产品质量监督检验所等。

本标准主要起草人：马爱进、王菁、刘文、翁云宣、郭丽敏、李兴峰、邱文伦、李雪梅、王朝晖等。

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GB/T23887—2009

食品包装容器及材料生产企业

通用良好操作规

1范围

本标准规定了食品包装容器及材料生产企业的厂区环境、厂房和设施、设备、人员、生产加工过程和

控制、卫生管理、质量管理、文件和记录、投诉处理和产品召回、产品信息和宣传引导等方面的基本要求。

本标准适用于食品包装容器及材料生产企业。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

食品包装容器及材料foodpackagingcontainersandmaterials

包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、

玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

3.2

J~房workshop

用于食品包装容器及材料加工、制造、包装、贮存等或与其有关的全部或部分建筑及设施。

3.3

物料materials

为了产品销售，所有需要列入计划、控制库存、控制成本的一切物品的统称。

3.4

产品products

食品包装容器及材料半成品、成品的总称。

3.5

半成品semifinishedproducts

任何成品制造过程中间产品，经后续制造过程可制成成品。

3.6

成品finishedproducts

经过完整的加工制造过程并包装标示完成的待销售产品。

3.7

缓冲区bufferarea

原材料或半成品进入管制作业区时，为避免管制作业区直接与外界相通，在入口处所设置的缓冲场所。

1

GB/T23887—2009

3.8

夕卜协件purchasedparts

经外加工的食品包装容器及材料零部件。

4厂区环境

4.1厂区应与有毒有害源保持一定的安全距离。

4.2厂区内外环境应整洁、卫生，生产区的空气、水质、场地应符合生产要求。

4.3企业的生产、行政、生活和辅助区的总体布局应合理，不得互相妨碍。

5厂房和设施

5.