DB37/T 1956-2011 良好农业规范 出口黄秋葵操作指南

ICS65.020.01

B01

DB37

山东省地方标准

DB37/T1956—2011

良好农业规范出口黄秋葵操作指南

GoodAgriculturalPracticeOnExportOkra

2011-10-12发布2011-12-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T1956—2011

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山东省农业厅提出。

本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省植物保护总站、高密市植保站、滕州市植保站。

本标准起草人：嵇俭、李明立、于晓庆、王民庆、刘书义、张颖鑫、王鹏、范振宇。

I

DB37/T1956—2011

良好农业规范出口黄秋葵操作指南

1范围

本标准规定了出口黄秋葵术语和定义、产地环境条件要求和各生产环节的监控管理等措施。

本标准适用于山东省出口黄秋葵的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农药残留pesticideresidue

残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。

3.2

有害物质malfeasancematter

对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。

3.3

危害分析hazardassessment

对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。

3.4

溯源体系systemoftracetothesource

作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。

3.5

有害生物pest

危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。

3.6

IPMintegratedpestmanagement

有害生物综合管理

3.7

安全间隔期plantharvestinterval(PHI)

最后一次施药到作物收获间隔的天数。

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4生产档案

种植者应保留黄秋葵生产各环节的原始记录（附录A），建立生产档案，证实所有的农事操作，遵

循本标准的要求，必要的记录应保留2年或更长时间。

5质量要求

5.1感官要求

长7cm～10cm，未纤维化、无病虫的嫩果。

5.2质量安全要求

符合进口国安全质量标准要求（附录B）。

6基地选择与管理

6.1基地选择

6.1.1基地环境条件符合GB/T18407.1的要求，并填写《基地基本情况记录表》（附录A.1）。宜选

择地势平坦，排灌方便，土层深厚、肥力较高、疏松、理化状况良好，前2年～3年未种植锦葵科作物

的壤土或砂壤土地块。

6.1.2基地应远离工业“三废”排放、污染区域，连片面积宜在3hm2以上。

6.2基地管理

6.2.1环境监测

新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。每2年～3年或环境条件发生

变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检测，并填写《基地土壤化学成分检测结果表》（附录A.2）、

《基地灌溉水质检测结果表》（附录A.3）、《基地空气质量检测结果表》（附录A.4）。

6.2.2基地档案

基地应建立独立、完整的黄秋葵生产记录档案。

6.2.3工作室

基地应建有工作室，面积30m2以上。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放置有关

生产管理记录表册，张贴有关规章制度。

6.2.4平面图

面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。

6.2.5仓库

基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、

通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m2以上。

6.2.6盥洗室

基地应设有盥洗室，且清洁卫生。

6.2.7废物收集设施

基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。

6.2.8隔离防护

基地周围应建立隔离网、隔离带等。

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7整地施肥

7.1清洁田园

清除上茬作物残留枝叶，带出田外集中处理。

7.2整地

深翻土壤25cm～30cm，整平耙实。宜使用机械耕翻，维持土壤结构。

7.3起垄

垄宽60cm，垄高10cm～15cm，垄间沟宽60cm。

7.4基肥

7.4.1用腐熟农家肥5m3/667m2～6m3/667m2或商品有机肥150kg/667m2，混施三元复合肥（15-15-15）

15kg/667m2～20kg/667m2。不得施用生活垃圾、工业废渣、污泥等。

7.4.2填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。

8播种

8.1品种选择

客商有要求的，按照客商的要求选定品种。客商未要求的，宜选择抗病、优质、丰产的品种，并保

留购种发票。

8.2种子质量

种子纯度≥98%，净度≥98%，发芽率≥95%，水分≤12%；植物检疫合格。

8.3播种时期

4月上中旬10cm地温稳定在15℃以上即可播种。拱棚育苗宜于3月上中旬进行。

8.4浸种催芽

8.4.1播种前2d催芽。30℃清水浸泡12h～24h，每隔6h清洗、换水1次。捞出沥干水分，在30℃左

右条件下用湿布包好催芽，60%～70%种子露白时播种。

8.4.2填写《基地种苗处理记录表》（附录A.6）。

8.5播种方法及播种量

8.5.1播种方法

8.5.1.1直播。一垄双行，小行距40cm，大行距80cm，穴距20cm～25cm，每穴2粒～3粒，播深2cm～

3cm。

8.5.1.2填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。

8.5.2播种量

600g/667m2～800g/667m2。

9田间管理

9.1间苗定苗

2片～3片真叶时间苗，除去病、弱、小苗；4片～5片真叶时定苗。

9.2追肥

盛果期每隔15d左右追肥1次，用复合肥（15-15-15）10kg/667m2，穴施。

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DB37/T1956—2011

9.3浇水

定苗后，保持土壤湿润。每次追肥，及时浇水，早晨或傍晚进行。

9.4中耕培土

定苗后，中耕培土2次～3次，间隔7d～10d。

9.5整枝

9.5.1及时摘除侧枝，中后期对采果以下的各节老叶及时摘除。

9.5.2填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。

10生产投入品管理

10.1农药采购与储藏

10.1.1采购

应从正规渠道采购合格农药。不得采购下列农药：

——非法销售点销售的农药；

——无农药登记证的农药；

——无农药生产许可证或农药生产批准文件的农药；

——无产品质量标准及合格证明的农药；

——无标签或标签内容不合格的农药；

——超过保质期的农药；

——进口国和我国禁止使用的农药。

——采购的农药应填写《基地使用投入品表》（附录A.7）和《农药质量检测结果表》（附录A.8）。

10.1.2储藏

农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等的安全条件要求，

由专人负责保管，并配有急救药箱、配制量具等，入口处应贴有警示标志。

10.2肥料采购与储藏

10.2.1采购

从正规渠道采购合格肥料。不得采购下列肥料：

——无产品质量标准及合格证明的肥料；

——非法销售点销售的肥料；

——超过保质期的肥料；

——进口国和我国禁止施用的肥料。

——采购的肥料应填写《基地使用投入品表》（附录A.7）。

10.2.2储藏

肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，与农药隔开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一

起。

11水源管理

11.1水质监测

每年应由有资质的监测单位进行一次水质检测。

11.2排灌系统

11.2.1应有专用水源，如水井、储水池等，严防污染。水井井口应高出地面30cm，并配有排灌设施。

11.2.2宜建立水源管理系统，如供水管道、再利用体系、排灌设备等。

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12有害生物综合防治

12.1种植者

种植者应经过IPM技术培训，或在植保员指导下按照本标准进行有害生物的防治。植保员应取得国

家植保员职业资格证书，并填写《基地人员档案表》（附录A.9）。

12.2防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据黄秋葵生育期，

分阶段进行综合防治，优先采用农业措施、生物措施和物理措施，科学、合理地使用化学农药。严格农

药安全间隔期用药。

12.3防治措施

12.3.1人工防治

人工抹杀棉铃虫、甜菜夜蛾等害虫卵块及幼虫。

12.3.2物理防治

每2hm2～3hm2悬挂1盏杀虫灯，离地高度1.5m～2.0m处，诱杀地老虎、甜菜夜蛾、棉铃虫等成虫。

12.3.3生物防治

12.3.3.1释放赤眼蜂，防治甜菜夜蛾等害虫。于甜菜夜蛾产卵初期，每667m2设6个～8个放蜂点，

每次释放量3000头～5000头，每隔5d释放1次，共2次～3次。

12.3.3.2填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。

12.3.4化学防治

12.3.4.1针对不同时期的防治对象，选择适合的农药品种，适期用药，交替轮换使用。每种农药连续

施用不宜超过3次。多种病虫混发时，宜混合用药。施药过程中，应最大限度地减少对有益生物的杀伤，

避免对邻近作物产生药害，用药后填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。

12.3.4.2用药方案见附录C。

12.4施药器械

12.4.1施药器械宜分类专用。

12.4.2对除草剂和进口国残留限量要求严格的农药，施药器械应专用。

12.4.3施药前，施药器械应确保洁净并校准。施药后，施药器械应清洗干净放置。

12.5剩余药液处理

剩余药液和所用容器的残留洗液，按照有关规定处理或将其喷洒到未施药的黄秋葵上或法规允许的

休耕地中，并填写《剩余农药或清洗废液处理结果记录表》（附录A.10）。

12.6农药包装物处理

农药包装物不得重复使用、乱扔，应按照有关规定处理。农药空包装物应清洗3次以上，并将冲洗

液倒入喷雾器中。经彻底冲洗后，将其压坏或刺破，防止重复使用，必要时贴上标签，以便回收。空的

农药包装物在处置前应安全存放。

13收获及收获后处理

13.1收获

13.1.1应按照客商的要求适时采收。客商未要求的，宜在谢花后3d～5d剪断果柄采收嫩果。贮藏嫩

果，宜在0℃～5℃，时间不超过5d。

13.1.2采收前，应对产品农药残留情况进行抽检，并填写《样品农药残留检测结果表》（附录A.11）。

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DB37/T1956—2011

13.2包装物

包装物应妥善存放。再利用的包装物品，应清洗干净，防止有害物质污染。

14劳动保护

14.1培训

凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写《基

地人员档案表》（附录A.9）、《生产基地人员登记表》（附录A.12）。

14.2施药保护

施药时操作者应穿着防护服，不得吸烟、吃东西，施药后应立即用肥皂清洗皮肤裸露部位，换洗衣

服。

14.3警示

施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险区

的警示标志设于入口处。

14.4卫生

所有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。

15环境保护

制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，并填写《基地现存生物种类调查记录表》

（附录A.13），将农事活动对环境产生的影响降到最低限度。

16批次管理

同一地块采用同一种植管理模式在同一天采收的同一品种为1个生产批次。以1年为1个流水周期编

号，共三位数。产品批次号为采收日期（yymmdd）+流水号+基地所在省（市、区）行政区划代码（6位）

＋基地名称拼音首字母。

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AA

附录A

（规范性附录）

记录表

表A.1基地基本情况记录表

基地名称基地编号

基地地址基地面积

基地负责人电话基地建成时间

植保员姓名资格证书号

灌溉水源

周围环境情况

前茬栽培主要作物

拟种植的主要作物

备注

制表人：制表日期：

表A.2基地土壤化学成分检测结果表

基地名称基地编号

基地负责人电话

检测单位检测日期

检测执行标准检测报告编号