DB45/T 2186-2020 食用桑栽培技术规程

ICS65.020.20

B3939B

DB45

广西壮族自治区地方标准

DBDB2186—202045/T

食用桑栽培技术规程食用桑栽培技术规程

cultivationmulberryfoodforregulationsTechnical

2020-10-29发布2020-11-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/T2186DB45/T—2020

目目次

前言...............................................................................II...............................................................................前言

11..............................................................................范围

21....................................................................规范性引用文件

31........................................................................术语和定义

41..........................................................................产地环境

51..........................................................................栽培技术

62..............................................................................采收

73..........................................................................生产档案

附录A（资料性）部分果桑和叶用桑品种4................................................

附录B（资料性）防治病虫害使用的农药清单6............................................

I

DB45/T2186DB45/T—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯实施。

本文件起草单位：广西壮族自治区蚕业技术推广站。

本文件起草人：吴婧婧、梁贵秋、董桂清、陆春霞、周晓玲、石韡韬、潘志新、毛洪斌、田智得、

肖潇、黄正勇、刘开莉、蒋玉莲、陈枝、沈蔚。

III

DB45/T2186DB45/T—2020

食用桑栽培技术规程食用桑栽培技术规程

11范围

本文件规定了食用桑栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、采收方式和生产档案。

本文件适用于广西境内食用桑栽培。

22规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染环境风险管控标准（试行）土壤环境质量农用地土壤污染环境风险管控标准（试行）15618GB

GB/T29573热带亚热带桑树栽培管理技术规程热带亚热带桑树栽培管理技术规程29573GB/T

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品中农药最大残留限量食品安全国家标准2763GB

LY/T2755果桑栽培技术规程2755LY/T

33术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。下列术语和定义适用于本文件。

3.13.1

食用桑树foodmulberrymulberryfood食用桑树

以食用为主要目标，有针对性的进行栽培管理，具有开发食用产品特性的桑树。

44产地环境

土壤符合GB15618规定。15618规定。土壤符合GB

55栽培技术

5.15.1果桑栽培技术

5.1.15.1.1品种选择

果桑品种选择参见附录A.1。果桑品种选择参见附录A.1。

5.1.25.1.2栽植技术

按照LY/T2755规定执行。2755规定执行。按照LY/T

5.25.2叶用桑栽培技术

1

DB45/T2186DB45/T—2020

5.2.15.2.1品种选择

选择耐剪伐、发芽率高、桑芽和桑叶产量高、持嫩性好、大小适中、适合加工、口感好的桑树品种

（参见附录A.2）。

5.2.25.2.2栽植管理

土地平整、栽植时间、种植规格、树型养29573规定执行。成、剪伐按照GB/T

5.2.35.2.3水肥管理

5.2.3.15.2.3.1基肥

每667m2施有机肥1000kg左右作基肥。

5.2.3.25.2.3.2春肥

2

春肥分二次施，第一次在3月中旬，每667m施纯氮8kg～10kg，P2O56kg～8kg，K2O6kg～8kg；

第二次在4月中旬，每667m2施纯氮6kg～8kg。

5.2.3.35.2.3.3夏肥

2

夏伐后第一次施夏肥，每667m施纯氮10kg～15kg，P2O58kg～12kg，K2O8kg～12kg。

5.2.3.45.2.3.4追肥

每次采摘桑芽和嫩叶后，需追施一次肥料，每667m2施纯氮8kg～10kg。

5.2.3.55.2.3.5灌水与排水

按照GB/T29573规定执行。29573规定执行。按照GB/T

5.35.3病虫害防治

5.3.15.3.1果桑病虫害防治

果桑的病虫害防治使用农药参见附录B.1。桑果采果桑的病虫害防治使用农药参见附录B.1。摘2763的规定。时的农药残留量应符合GB

5.3.25.3.2叶用桑病虫害防治

叶用桑的病虫害防治使用农药参见附录B.1。叶用桑的病虫害防治使用农药参见附录B.1。减少用药次数，每次采收桑叶后交替轮换用药，采收

前15d停止2763的规定。用药，桑叶采收时的农药残留量应符合GB

66采收

6.16.1采收标准

6.1.16.1.1桑果

按照LY/T2755规定执行。2755规定执行。按照LY/T

6.1.26.1.2桑芽茶

采收一芽一叶和一芽二叶的桑芽和嫩叶。其中，春季可采一芽二叶，夏秋季以采一芽一叶为主。

2

DB45/T2186DB45/T—2020

6.1.36.1.3桑叶菜

采摘芽下第4～12片桑叶，鲜、去叶柄。桑叶应新无烂叶、无病虫叶、无黄叶、无霉变叶、无异味，

不采过大或过小的叶。

6.1.46.1.4桑芽菜

采收一芽二叶和三叶。其中，春季可采叶，夏秋以叶为主。

6.1.56.1.5桑叶粉

采摘芽下成熟桑叶。叶片应新鲜、无烂叶、无病虫叶、无黄叶、无霉变叶、无异味，不采过大或

过小的叶。

6.26.2采收时间

6.2.16.2.1桑果

按照LY/T2755规定执行。2755规定执行。按照LY/T

6.2.26.2.2桑芽茶

春季采收三次。第一次，春季剪梢发芽后，枝条中下部的桑芽长到一芽二叶时采收；第二次，到4

月上中旬，枝条中上部的新梢，长到10cm～15三次，当第二批萌发的新梢长到5～7cm时采收；第张叶

时采收。夏秋季采收四次。第一次，6月中旬伐条后，萌发的新梢长到40cm～50cm二次，时采收；第萌

发的新梢生长5～7张叶三次，7片时采收；第月下旬伐条后，萌发的新梢长到4050cm～四cm时采收；第

次，萌发的新梢生长5～7张叶片时采收。

6.2.36.2.3桑叶茶

春季新梢枝条生长至140cm～150cm后采收，共采收三次。夏秋季四次。6月初一次，6月

下旬伐条前采收一次，伐条后新梢枝条长至140cm～150cm后再采收两次。

6.2.46.2.4桑芽菜

桑芽菜与茶采收时间相同。

6.2.56.2.5桑叶粉

桑叶粉与茶采收时间相同。

77生产档案

各环节所采取的主要措施以及人力、建立田间生产档案。对生产技术、病虫害防治和采收物力投入

等进行详细记录。

3

DB45/T2186DB45/T—2020

附附录A

（资料性）（资料性）

部分果桑和叶用桑品种部分果桑和叶用桑品种

表A.1给出部分果桑品种，表A.2给出部分叶用桑品种。