DB1301/T 402-2021 品质食品管理示范超市创建规范

ICS03.100.01

CCSA10

1301

石家庄市地方标准

DB1301/T402—2021

品质食品管理示范超市创建规范

2021-12-15发布2022-01-15实施

石家庄市市场监督管理局发布

DB1301/T402—2021

目次

前言...........................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4总体要求............................................................................1

5组织与制度..........................................................................2

5.1机构............................................................................2

5.2人员............................................................................2

5.3制度............................................................................2

6采购................................................................................2

6.1供应商管理......................................................................2

6.2采购要求........................................................................3

6.3食品贮存........................................................................3

7销售................................................................................4

7.1基本要求........................................................................4

7.2优质精品专柜要求................................................................4

7.3标识要求........................................................................4

7.4废弃物处置......................................................................5

8信息公开公示........................................................................5

9持续改进............................................................................5

参考文献........................................................................6

I

DB1301/T402—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由石家庄市市场监督管理局提出。

本文件起草单位：北国商城股份有限公司、石家庄市市场监督管理局。

本文件主要起草人：王文君、闫云龙、王汉波、王力刚、杨鹤、王书志、张伟、邢栋强。

II