T/YNRZ 001-2024 精品咖啡庄园建设指南

范围:本文件规定了精品咖啡庄园术语和定义、建设原则、环境要求、规划原则、基础设施建设、生产区建设、加工区建设、体验区建设、庄园功能拓展服务等要求。 本文件适用于指导精品咖啡庄园建设; 主要技术内容:1术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1.1 精品咖啡庄园Boutique Coffee Estate有固定的种植、生产、经营、体验等场所，看得到咖啡园、触得到咖啡加工、喝得到精品咖啡、听得到咖啡故事、体验得到咖啡文化，支持一二三产业相融合发展咖啡文旅融合综合体。2建设原则2.1 科学规划，合理布局精品咖啡庄园建设要符合经济社会发展、城乡建设、国土空间、村庄规划等要求，统筹规划，合理配置土地，并结合地形、地貌、水系等自然环境条件，科学布局生产、生活、观光、体验等区域，处理好山林、水体、道路、建筑的关系。2.2 因地制宜，突出特色根据咖啡庄园地理区位、生态环境、资源禀赋、地域文化、经济社会发展情况，实事求是，因地制宜，打造特色发展模式，体现差异性和形态多元性。2.3 绿色发展，生态优先坚持生态优先和可持续发展，全面构建现代循环农业机制，保护和利用生物多样性，筑牢生态安全屏障。立足精品咖啡生产，引导咖啡庄园结合资源禀赋，挖掘人文历史和非物质文化遗产等优势，促进一二三产融合发展。3环境要求3.1 环境条件3.1.1 咖啡庄园周边、上风口及水流的上游无污染源，与工厂区、垃圾场等污染源的直线距离宜不小于2 km，与城镇、高速公路等的直线距离宜不小于500 m，中间无自然遮挡的宜设置隔离带或缓冲区。3.1.2 咖啡庄园环境良好，空气清新，庄园不同功能区域内布置合理、整洁美观。3.2 立地条件咖啡种植园环境条件宜符合DB53/T 149.3的相关要求。土壤质量宜符合GB 15618的规定；环境空气质量符合GB 3095的规定；地表水质宜达到GB 3838中规定的与当地环境功能区相对应的要求；农田灌溉水质标准宜达到GB 5084的要求。4规划原则4.1 园区规模4.1.1 因地制宜，个性化建设咖啡庄园，咖啡种植园面积占咖啡庄园面积70%以上。4.1.2 相对集中连片规模不小于3.3公顷。4.2 规划布局咖啡庄园规划建设宜结合实际，综合评估咖啡庄园的发展条件，统筹咖啡种植园建设、生态修复与完善、咖啡加工厂房建设、观光旅游设施建设等因素，规划布局可参考NY/T 3934第7章的相