T/WZSYSYSH 002-2023 梧州纸包鸡加工规程
T/WZSYSYSH 002-2023
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/WZSYSYSH 002-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-10-25
实施日期
2023-11-10
发布单位/组织
-
归口单位
梧州市饮食业商会
适用范围
主要技术内容:梧州纸包鸡以鲜鸡为原料切件经酱汁腌制后用油纸包裹进行浸炸而制成的可即食肉制品。原料及要求鲜鸡应符合GB 16869及GB 2707的规定，以重量（1250～1500）g的活项鸡为宜
发布历史
-
2020年11月
-
2023年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 州市产品质量检验所、梧州市饮食业商会、广西梧州市长洲区半闲居品味食府、广西新粤西楼食品有限公司、梧州市粤友餐厅
- 起草人：
- 李倩雯、肖照华、黎英伦、李萍、蔡宇春、李镇坤、岑昕霖、禤永均、何治霆、杨振华、林艳光、谭丽卓、李展宁
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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