T/QOAPA 0015-2024 酱香牦牛脊骨加工技术规范
T/QOAPA 0015-2024 Sauce-flavored Yak Spine Processing Technical Specification
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QOAPA 0015-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-09-28
实施日期
2024-10-28
发布单位/组织
-
归口单位
青海省有机畜产品协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了酱香牦牛脊骨的术语和定义、原辅料、技术要求、加工过程卫生管理、检验规则、标签与标识、包装、贮存和运输、食品追溯与召回等要求。本文件适用于酱香牦牛脊骨的加工和生产
发布历史
-
2024年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 青海大学、青海省畜牧兽医科学院、青海放牛点食品有限公司、果洛金草原有机牦牛肉加工有限公司、青海夏华清真肉食品有限公司、玛沁浩云牦牛肉加工有限公司
- 起草人：
- 李升升、朱集岳、马纪兵、黄伟华、马遥、王湘予、赵莉渲、王小哲、郝云晴
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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